Пилешко сърце със заместител на печена паста с тиквички - Blogger Culinary

Пилешкото сърце също се вписва перфектно във фитнес менюто, защото се брои за плът. Също така е "добре дошъл" в сайтовете за консултиране по културизъм.
Миналия път написах рецепта с пилешко сърце (яхния с пилешко сърце от патладжан), но тогава вече знаех, че следващата ще бъде страхотна малка яхния.
Направих яхния с пилешко сърце с истински нискомаслен, но плътен сок, подправен със зелени подправки.
Сервирах с широка фиде юфка в истински, но сега по-версия без въглехидрати само с тънки резенчета тиквички, заместващи тестото.

Съставки за 6 порции:
1,2 кг пилешко сърце
1 чаена лъжичка масло (кокосовото масло във фитнес версията е идеално)
2 големи лука
3 скилидки чесън
2 чаени лъжички червен пипер
1-2 -2 чушки
2 супени лъжици концентрирано доматено пюре
2 дафинови листа
1 кичур мащерка
2-3 листа от градински чай
Смлян розмарин
Сол, смлян пипер

Изрежете бялата мазна част от дебелия горен край на пилешкото сърце с остър нож. (Съвет: който не брои калории, не се колебайте да оставите малкото мазнина върху него)

---