Пилешко къри със сос от диетично кисело мляко, моята лека версия
Мислех да ти сготвя пилешко къри. Но за тази рецепта обикновено се използва сметана, други дори предпочитат масло. Но предлагам лека версия с натурално кисело мляко. Ястията с пилешко къри са чиния с ниско съдържание на мазнини и калории. Въглехидратите не оказват значително влияние върху енергийния прием, докато протеините са преобладаващите хранителни вещества.
Количество на порция Калории 97 % Дневна стойност * Общо мазнини 2.90 ж 5% Наситените мазнини 0,60 ж 3% холестерол 33,50 mg 12% Общ брой на въглехидратите 3.10 ж 2% Диетични фибри 0,40 ж 2% протеин 14,90 ж 30%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневната ви стойност може да е по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.
Нарежете пилешките гърди на кубчета. Изсипете всичко в купа, добавяйки малко зехтин, 1 супена лъжица къри, половин лимонов сок, черен пипер и сол.
Оставете пилето поне час, за да го оставите да се овкуси.
След необходимото време загрейте тиган и запечете пилешките кубчета.
Знаете ли, че . .
Не е необходимо да добавяте масло по време на готвене. Всъщност подправката, използвана за мацерация, е достатъчна, за да получите богата вкусова чиния.
След като пилето се запече, добавете сухото бяло вино и продължете да готвите на слаб огън за около 10-15 минути.
Междувременно пригответе соса: смесете киселото мляко а със супена лъжица къри.
След като сте готови, повдигнете капака и оставете излишната течност да изсъхне. Свалете тигана от котлона и разпределете соса от къри кисело мляко директно върху пилето. Затворете с капака, за да загреете соса и за успешно овкусяване.
Можете да го поднесете с ориз или хрупкави картофи на фурна.