Пилешко къри с карфиол - MGC Prévention Santé

падане

Зима

Съставки

За 4 човека:

• 4 пилешки котлета от около 100гр
• 600 г карфиол
• 3 домата
• 2 моркова
• 3 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 1 бульон от пилешко кубче
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1 малка връзка кориандър
• 1 супена лъжица фъстъчено масло
• Сол и черен пипер от мелницата

Подготовка

• Измийте карфиола в чиста вода, отстранете листата, след което нарежете карфиола на малки цветчета.
• Гответе го в тенджера с вряща вода за 10 минути.
• Обелете лука, след което го нарежете на ситно.
• Нарежете скилидките чесън на ситно.
• Измийте доматите в чиста вода и ги нарежете на малки парченца.
• Обелете морковите, след което ги нарежете на филийки.
• Нарежете пилешките котлети на ивици и ги запечете в тиган, без мазнина.
• В купа пригответе птичия бульон, като разредете пилешко кубче в 20 cl гореща вода.
• В уок (или голяма тенджера) налейте фъстъченото масло и след това запържете лука.
• След това добавете чесъна и карфиола (отцедени) и разбъркайте.
• Добавете доматите, морковите, бульона, пилешките гърди и кърито.
• Покрийте и варете на силен огън от 6 до 8 минути. Проверете дали карфиолът е нежен и ако не, продължете да готвите още няколко минути.
• Измийте кориандъра с чиста вода, нарежете го и го поставете върху препарата си.

MGC Prevention хранителен анализ

Вноски за порция	% от RNJ
Калории (kcal)	253	13%
Протеини (g)	33	67%
Въглехидрати (g)	12	5%
Мазнини (g)	6	9%

---