Пилешко и пуешко изглеждат със зеленина

Пиле и пуйка аспик със зелени като вариант на класическото свинско кюфте, което се приготвя по това време на годината. Всякакъв вид месо може да се използва за приготвяне на говеждо: телешко, телешко, пилешко, пуешко, свинско или рибно.
Видях идеята в Pinterest ... Мисля и ми хареса. Надявам се да ви хареса и да го имате на празничната маса.

пилешко

Съставка за тава за торта 12 × 20 см:
500-600 г пилешки гърди без кости
600 г пуешки гърди, бут или филета
2 моркова
1 бял лук
1-2 дафинови листа
3-4 скилидки скилидки чесън
1 връзка магданоз
20 г желатин
сол
пипер на зърна

Приготвяне Aspic пилешко и пуешко със зеленчуци:
След като измиете добре пилето и пуйката, ги сложете да се варят в подсолена вода. Тъй като пилешките гърди имат по-кратко време за готвене, ние ги добавяме по-късно върху пуйката или ги варим в различни тенджери.

За да излезе по-желатиновият сок, те могат да се варят заедно с постно месо и пилешки бутчета. Тъй като все още не е достатъчно и пак трябва да добавите малко повече желатин, предпочетох да не слагам крака, за да получа по-бистър сок.