Пилешкият дроб с лук и гъби е сочен, прост и страхотен

Пилешкият дроб е нашият голям фаворит, бърз, сочен и вкусен, особено с гъби и лук. Сега се пържи в тиган и на тава за печене, и не само защото навън все още е много студено, така че е хубаво да включите фурната. Много ронлив, кремообразен, пикантен!

Противно на вярванията, ние спокойно подправяме черния дроб, казвам, че няма да се втвърди, всъщност готовият черен дроб ще бъде вкусен и сочен. Вече имахме пилешки дробчета на сцената, но разбира се можете да го направите и с патешки дроб, ако можете да го вземете и може би дори по-вкусни с него.

За гарнитура можем да направим картофено пюре, можем просто да готвим картофи в подсолена вода, оризът също е подходящ, но дори можем да хвърлим с парче пресен хляб. Бързо, пикантно и божествено!

Състав:

• 50 dkg пилешки дробчета
• 50 dkg гъби
• 2 глави лук
• сол
• смлян пипер
• 1 чаена лъжичка подправка
• риган
• 2 дафинови листа
• 1-2 супени лъжици брашно
• 1 dl бяло вино
• 2 супени лъжици олио

Подготовка: Измийте пилешкия дроб, след това избършете на сухо и накълцайте на вкус. Нарязах го на 3-4, в зависимост от големината му, и изрязах частта на тетивата, за да не отскача, докато се пече.

---