Пилешки тажин със осолени лимони и маслини - не е ли време да ядем

Този тагин е може би един от най-известните в мароканската кухня.
За да бъда честен, малко се двоумех да готвя или не, и колко вкусно би било, и дали домашните ще го харесат. И все пак сме свикнали да ядем маслини просто така, а не да ги добавяме към ястия - особено месни.
Но противно на всички съмнения, се оказа много ароматно и вкусно. Защото размерът на моя тажин позволява, веднага приготвен и гарнитура - картофи.

Мариновах пилето предварително, но не е нужно. Всичко, което се използва за марината (с изключение на зелените), се изпраща на тагина, когато се затопли, и едва след това снася пилето. Добавете зеленчуци с маслини. За вкус добавете шафран, ако има такъв.

осолени

Състав:
Пиле, нарязано на порции
За марината:
2 с.л. растително масло + 1 с.л. масло (гхи, ако е много добро)