Пилешки шишчета терияки със салата в азиатски стил

• Порт: 2
• Време: 30 мин
• Състояние: светлина
• ккал: 433
• KH: 17 g
• Д: 54 g
• В: 14 g

Кухненски уреди

съставки

• 400 г пилешки гърди
• 60 мл сос терияки
• 200 г китайско зеле сурово
• 100 г пресни червени чушки
• 50 г краставица
• 1 морков/n
• 4 стръка кориандър, пресни
• 2 чаени лъжички пресен кресон
• 2 супени лъжици сусамово масло
• 50 мл соев сос
• 1 чаена лъжичка мед
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 прясно изцедена вар
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте пилето и подсушете, след това нарежете на кубчета 2 см. • Смесете 1 супена лъжица сусамово масло със сос терияки в купа.
2. Отстранете костилките от семената и преградите и нарежете на фини ивици • Отстранете външните, сухи листа от китайското зеле • Нарежете китайското зеле на много фини ивици • Разполовете краставицата и нарежете на фини филийки.
3. Обелете моркова и след това го нарежете на фини ленти с белачка • Изплакнете кориандъра и креса и оставете да изсъхнат • Поставете китайското зеле, чушката, краставицата и моркова в купа за салата.
4. В малка купа смесете 1 супена лъжица сусамово масло, соев сос, мед, балсамов оцет и сок от лайм в дресинг и подправете със сол и черен пипер. • Добавете дресинга към салатата и разбъркайте добре.
5. Внимателно поставете пилешките кубчета върху дървени шишчета и изпържете цялото в тигана • Смесете отново салатата и поставете в две чинии • Добавете кориандър и крес към салатата и сервирайте с горещите шишчета.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---