Пилешки сандвич с моцарела и домати; направени в училище за готвене OnLive ©; Изтегляне на рецепта

домати

Състав:
1 пакетче (8-10 dkg) бебешки спанак (спанак с малки листа), 30 dkg чери домати, 1-2 супени лъжици балсамов оцет, сол, прясно смлян черен пипер, щипка гранулирана захар, 5-6 супени лъжици масло, 4 филийки, всяка прибл. 12 dkg филе пилешки гърди, 1 средна глава лук, 3 супени лъжици кондензирани домати (доматено пюре), 20 dkg сирене моцарела Szarvasi (вида, останал в сока), 8 филийки сусамов хляб

1. Измийте бебешката гъба и я отцедете. Измиваме чери доматите, разрезваме ги наполовина - ако използваме нормални домати, ги нарязваме на по-големи кубчета. Подправете с балсамов оцет, малко сол, черен пипер и захар, добавете 1 супена лъжица олио.
2. Леко посолете и пипернете филийките пилешки гърди, без да разбивате. Пържете в тиган, 2-3 супени лъжици олио, на умерен огън за 6-7 минути. Поддържаме го на топло, като го покриваме с дълбока чиния.