Пилешки сациви на грузински - оригинални рецепти от кавказки ястия

Ястията от грузинската кухня се сервират не само в модерни ресторанти, но и се приготвят в стандартни кухни. Коронното постижение на някои домакини е пилешки сациви на грузински, които могат да бъдат поставени на масата за празниците. В Грузия традиционно се сервира като самостоятелно ястие, благодарение на ситостта те могат да нахранят всички гости.

Как да готвя сациви от пиле на грузински?

Ако искате да поглезите дома си с вкусни аациви, истинската грузинска рецепта е най-предпочитаният вариант за готвене на това ястие. Ако следвате всички канони на кавказката кухня, тогава трябва да вземете пуйка, но най-деликатната и вкусна храна се получава, когато е приготвена от пиле. Процесът на готвене на сациви с пиле на грузински изглежда така:

1. Птицата се готви за около 40-45 минути. След това е желателно да се пържи в тиган.
2. Бульон филтър. Нарежете лука на ситно и го запържете.
3. Смелете ядките. Масата се смесва с шафран, черен пипер, кориандър и кориандър. Това са обичайните подправки за сациви.
4. Разредете бульона, за да направите каша.
5. Добавете лука и птиците и гответе до готовност.

Как да готвим грузински сос сос правилно?

Правилно приготвеният грузински сос сациви е изключително удовлетворяващ и вкусен. Но тези, които следват фигурата, най-важното е да не прекаляват, защото ястието е много калорично. Благодарение на разнообразието от кулинарни техники, процесът на готвене е значително опростен и сосът може да бъде направен с много високо качество. За смилане на всички компоненти ви е необходим миксер. Подготовката се състои от следното:

1. Унищожете ядки и подправки за сациви в блендер.
2. Добавете малко бульон, разбъркайте всичко до консистенцията на течна заквасена сметана.

Кремообразно пилешко сациви

Умелите домакини винаги намират начин да извадят сациви от пилето, както и друго ястие, когато в хладилника няма достатъчно храна. Няколко чаши бульон, в който се готви пилето, можете да използвате за готвене, а останалите заделете за първото ястие. Вкусът се приготвя със сметана, в която да продължите да гасите месото.

• лук - 2 бр .;.
• брашно - 1 ч.л.
• Пиле - 1 кг;
• сметана 33% - 200 мл;
• Масло - 2 с.л. л.
• подправки за сациви;
• Чесън - 4 скилидки;
• орехи - 1 чаша.

1. Гответе бульона, от който се нуждаете 2 чаши.
2. Направете соса, смесете с бульона и със сметаната.
3. Добавете запържения лук и птицата.
4. Оставете да заври.

Пилешки сациви със заквасена сметана и ядки

Друга опростена версия на класическата рецепта - Това е сациви на грузински със заквасена сметана и ядки. С минимални разходи и продукти, храната се оказва оригинална и богата. В Грузия се яде като студено ястие, но мнозина предпочитат да го претоплят. Единствената приемлива гарнитура е горещият лаваш, при спешност можете да го замените с мамин сладкиш.

---