Пилешки крилца на скара - рецепта със снимка
За да приготвите ароматен, вкусен обяд, пълен с дим, нямате нужда от нищо - барбекю, въглища, шишчета, мариновани пилешки крилца и картофи. Крилата са сочни и нежни отвътре, с тънка и хрупкава коричка. Вкусът на картофи, печени в пепел, не е необходимо да се описва, но тук предимството е, че не е нужно да си цапате ръцете.
Пилешки крилца на скара - рецепта със снимка.
Списък на съставките:
- 1,5 кг пилешки крилца,
- 250 мл вода,
- 1 щипка захар,
- сол на вкус,
- 1 щипка смлян бахар,
- 2 с.л. лимонов сок,
- 2 с.л. растително масло,
- 2 с.л. соев сос,
- 2 скилидки чесън (може да се замени с чеснова сол).
Така че, за да готвите пилешки крилца с картофи на скара, първо трябва да ги мариновате. За целта ги измийте старателно, отрежете краищата, разделете ги на две части по фугата. В отделна купа пригответе марината със сол, подправки, соев сос, лимонов сок и олио. Добавяйте по малко вода наведнъж, разбърквайки маринатата. Комбинирайте крилцата и маринатата в тенджера, оставете да се маринова на хладно място за няколко часа. С картофите всичко е много по-лесно, просто трябва да ги измиете и подсушите старателно. Междувременно вече са се натрупали достатъчно въглища за започване на пържене. Нанижете крилата плътно едно към друго на шишче, поставено върху скарата. Повторете процеса, докато всички крила се оформят над въглищата. След това направете същото с картофите.