Пилешки кебапчета, рецепта

рецепта

пилешки

Дървените шишчета за шишчета трябва да бъдат добре напоени с вода. При пържене водата постепенно ще се изпари, а месото ще стане по-сочно и няма да се придържа към шишчетата.

РЕЦЕПТА ЗА ПИЛЕШКИ ШАШЛИКИ
от книгата "Кулинарни празници с Александър Селезнев"

ТРЯБВА:

400 г пилешко филе (гърди)
200 г соев сос
Цедра от 1 портокал
50 g корен от джинджифил
1 пакет чери домати
2 чушки
2 червени лука

За соса:

200 г кисело мляко
1 скилидка чесън
1 супена лъжица л. нарязани билки (копър, магданоз и др.)
1 супена лъжица л. целина