Пилешки кебап в марината от кисело мляко с лимон Diabet-AZ

Ако тази статия отговори на въпрос, какво да правя с нея?
Изпратете го на познати и непознати по имейл, Facebook, Twitter или Whatsapp.

лимон

Пилешкият кебап може да бъде специално ястие, ако месото се маринова в смес от кисело мляко и сок от лайм (лайм). Сервирайте го с пресни билки като мента, босилек, естрагон и обикновен сос от кисело мляко с резенчета лайм.

За 4 порции

съставки

  • 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжичка смляна куркума (по избор, за цвят)
  • сок от 2 липа (около ⅓ чаша)
  • 1 чаша обикновено кисело мляко
  • сол и черен пипер на вкус
  • 0,45 кг пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на подходящи парчета
  • 2 нарязани тиквички

Начин на приготвяне

1. Смесете чесън, джинджифил, куркума, сок от лайм, кисело мляко, сол и черен пипер в голяма пластмасова торбичка с фризер. Добавете нарязаното на кубчета пиле в торбата и запечатайте торбата, като масажирате, за да смесите сместа. Приберете в хладилника за поне час или за една нощ.

2. Алтернативно, поставете парчета месо и резени тиква върху метален шиш. Напръскайте незалепващ спрей за готвене върху повърхността на скарата и загрейте скарата на умерен огън. Дръжте шишчетата на скара за около 10-15 минути, докато пилето се свари и резените на тиквичките омекнат, като от време на време завъртате шишчетата, за да проникнат равномерно.

Калоричен прием на порция

268 калории, 36 g протеин, 10 g въглехидрати, 10 g мазнини (3 g наситени мазнини), 105 mg холестерол, 2 g фибри, 4 g захар, 275 mg натрий. Мастни калории: 33%