Пилешки яйца не трябва да се ядат
В продължение на много години кардиолозите ни убеждават, че яйцата често са такива
В продължение на много години кардиолозите ни убеждават, че яйцата често са опасни за здравето: те повишават холестерола.
В предаването „За най-важното“ на телевизионния канал „Русия 1“ диетологът и доктор на медицинските науки Михаил Гинзбург развенчава митовете за опасностите от яйцата и обяснява как те са полезни и под каква форма и количество могат да се ядат.
Според статистиката всеки жител на Русия яде около 300 яйца всяка година.
.
.
.
По принцип, разбира се, пилешките яйца - патица, гъски, щраус и пъдпъдъци не са толкова популярни при нас, въпреки че експертите казват, че няма фундаментална разлика във вкусовите или хранителните свойства между яйцата на птиците (с изключение на това, че средното пиле тежи 60 грама, а щраус може да нахрани дузина ядящи).
Разбира се, любителите на пилешки яйца са забелязали поне една разлика между тях: някои са ярко жълти, други са бледи.
„Те съдържат различни количества биоактивни вещества“, казва д-р Гинзбург.
.
.
- Ярко жълтото съдържа повече рибофлавин - витамин В2, който подобно на другите витамини от тази група има много благоприятен ефект върху централната нервна система, подобрявайки и хармонизирайки, в частност, работата на мозъка.
Рибофлавин помага на централната нервна система да устои на стреса.
Факторите, които ни дразнят, са по-малко склонни да бъдат оценени и е по-трудно да се разстроим.
.
.
.
Ядох яйце сутрин - и беше добър ден.
А яйцата съдържат и много холин, от който невротрансмитерът ацетилхолин се образува в телата ни, което позволява на човек да се отпусне напълно.
Освен това яйцата намаляват риска от развитие на атеросклероза.