Пилешки бутчета с карфиол и картофи в стил таджин - les marmites de Marphyl
Пилешки бутчета с карфиол и картофи tagine
Състав за 4 човека:
- 4 пилешки бедра
- 1 карфиол
- 4 картофа
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 1 C. до в. кориандър
- 1 C. до в. сминдух
- 1 C. до в. куркума
- 1 C. до s. подправки за тагин
- 4 с.л. до s. зехтин
- Пипер
- Сол
Обелете и нарежете лука и чесъна на колелца
Обелете и нарежете на кубчета морковите и картофите
Отделете цветните цветя
В тенджера под налягане поставете карфиола в кошницата и запарете "al dente" за 10 минути