Пилешки бутчета с цветна фритата - Tutti i sensi
Европейската птицевъдна индустрия започва нова кампания за птици от Европа. Асоциацията изтъква високото съдържание на витамини и минерали. Месото от птиче месо също е добър източник на протеини за диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Съдържанието на мазнини също е доста ниско. Например, пържено филе от пилешки гърди без кожа съдържа само 0,67 процента мазнини.
Европейската птицевъдна индустрия започва нова кампания за птици от Европа. Асоциацията изтъква високото съдържание на витамини и минерали. Птиците също са добър източник на протеини за диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Съдържанието на мазнини също е доста ниско. Например, пържено филе от пилешки гърди без кожа съдържа само 0,67 процента мазнини.
Насладете се на тази рецепта за пилешки бутчета:
1. Смесете сиропа, червения пипер на прах, солта, черния пипер, лимоновия сок и 4 супени лъжици олио. Потопете пилешките бутчета на сухо, смесете с маслото от червен пипер и оставете да престои.
2. Междувременно оставете граха да се размрази. Почистете и измийте чушките и нарежете на ивици. Почистете и измийте младия лук и нарежете на пръстени. Смесете яйцата и сметаната. Подправете със сол, черен пипер и настърган индийско орехче.
3. За фритата загрейте 2 супени лъжици олио в непромокаема фурна. Запържете граха, царевицата, чушката и младия лук за около 10 минути, обръщайки. Подправете със сол и черен пипер. Залейте я с яйчен крем. Извадете бутчетата от маринатата и поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Гответе със зеленчуците в предварително загрята фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: вижте производителя) за 25–30 минути.
4. Извадете краката и фритата от фурната. Нарежете фритата на парчета, подредете върху чинии с бутчетата, украсете с креса Шисо и сервирайте.
Време за приготвяне: около 1 ¼ часа
На порция 520 kcal/2180 kJ // E 44 g, F 33 g, KH 10 g
Състав за 4 човека:
• 2 супени лъжици кленов сироп
• 1 супена лъжица сладък червен пипер
• Сол, черен пипер и настъргано индийско орехче
• сок от 1 лимон
• 12 пилешки бутчета (бутчета; приблизително 100 г всяка)