Пилешки бургер с маслини Рецепти gastroABC

бургер

Подготовка:

1. Разбъркайте добре маслото, маслиновия пастет и чесъна в купа. С лъжица нанесете сместа върху алуминиево фолио и навийте, запечатайте двата края на фолиото, поставете "бримката" във фризера.

2. Старателно обработете каймата с шалот, мащерка, сол и черен пипер. От сместа се образуват 4-8 бургери. Загрейте маслото в тиган на умерен огън. Хамбургерите се пържат 3-4 минути на страна.

3. Поставете хамбургера върху легло от рукола и украсете с маслини. Маслиновото масло се изважда от фризера, фолиото се отстранява и нарязва, сервира се с хамбургера.

Крем от маслини

1. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно. Изплакнете обилно и подсушете каперсите. Отцедете маслото от ринглите и накълцайте.