Пилешки бедра с сайдер и ябълки; Кухня в; Къде е
Пилето в сайдер е класика на бретонската кухня. Ябълковото вино, не може да се каже достатъчно, е превъзходна основа за приготвяне на сос, особено с намек - да, добре, голям намек - на крем крем. Плътна, прясна сметана.
Тук сме избрали пилешки бутчета. Ще работи също толкова добре с белите, ако предпочитате: пилето се задушава леко в сайдер, попива плодовите вкусове и следователно няма да е сухо.