Пилешки аспержи с лимон за Пасха; Информация за Израел
Все още може да бъде нещо празнично, което да се направи за минути. Като това пиле от аспержи-лимон. Просто и страхотно празнично и пролетно ястие. Приготвял съм това много пъти и в Унгария, но тук, където се прави от божествени лимони, отглеждани в градината на леля ми, храната придобива съвсем друго измерение. Въпреки че тук аспержите са в злато, те все пак се вписват понякога, особено за празници. Да видим рецептата!
Състав:
- 2 цели пилешки гърди
- 500 гр. Зелени аспержи
- 1/2 лимон
- сол пипер
- зехтин
Нарязвам пилешките гърди на по-големи филийки и ги посолявам. Отрязах дървесния край на аспержите и го сложих на дъното на лист за печене, отгоре сложих тънко нарязаните лимонови пръстени и покрих с филийки пилешки гърди. Смесвам 1/2 дл зехтин и вода и заливам пилето. Покривам го с алуминиево фолио и при 200 градуса по Целзий е приблизително. Печете 25 минути и след това още 10 минути без фолио.