Пилешка салата със сусам - Ниско или Мастно
Време за подготовка: Десет минути
Време за готвене: Десет минути
Калории: 300
съставки
- 2 парчета пилешки гърди без кожа
- 85 грама соя
- 1 голям морков, нарязан на тънки филийки
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 140 грама чери домати, разрязани наполовина
- натрошен кориандър
- малки листа босилек, нарязани
- 85 грама листа от маруля
- 1 чаена лъжичка пържен сусам
За обличане
- 1 лайм/сок от лимон
- 1 чаена лъжичка рибен сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 супена лъжица сос от сладък чили
Начин на приготвяне
- Поставете пилето в тиган и поставете достатъчно студена вода, за да го покрие. Поставете соята в тиган за пара. Оставете тигана да къкри, след което гответе пилето за 8 минути със соята.
- Междувременно смесете съставките за дресинга в голяма купа. Когато пилешките гърди се сварят, нарежете ги и ги поставете в дресинг сместа с боб, моркови, лук, домати, кориандър и босилек. Разбъркайте много добре и накрая добавете листата маруля и поръсете със сусам.
Ползи
Сусамът е богат източник на витамини и минерали: калций, цинк, калий, селен, фосфор, магнезий, витамин А, витамин В комплекс (В1, В2, В3, В5, В6), витамин Е. Сусамът е богат на фибри и помага за стимулиране на храносмилането. Поради съдържанието на фибри, минерали и витамини, сусамовите семена са посочени в диетите, като спомагат за изгарянето на мазнини и намаляват апетита.