Пилешка пита с вкус на шаурма с маруля и сос от кисело мляко и тахан; Чили и Чиабата
Тази плоча и веднага сложих плана за хранене беше едно: обожавам плоски хлябове със силно подправено пиле, салата и кисел сос! Тъй като тук се използват копър и мента, трябваше да изчакам, докато Хелмут успя да ми донесе пресни билки от големия широк свят.
Миналият уикенд най-накрая се случи. Сутринта бях обезкостил бедрата си и смесих соса от кисело мляко, така че истинското ястие се приготвя много бързо. Ще го направя отново през лятото най-късно, което е особено полезно, когато се върнете от плуване гладни!
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Пилешка пита с вкус на шаурма с маруля и сос от кисело мляко и тахан |
| Категории: | Хляб, пиле, салата, сос, ориент |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| З. | МАРИНАДА | ||
| 1 | Супена лъжица. | зехтин | |
| 1/2 | Чаена лъжичка. | Земен кимион | |
| 1/4 | Чаена лъжичка. | Смлян кориандър | |
| 1/8 | Чаена лъжичка. | Млени люти чушки | |
| 1/8 | Чаена лъжичка. | Канела на прах | |
| 1/2 | Чаена лъжичка. | сол | |
| 1/4 | Чаена лъжичка. | Черен пипер | |
| 4-ти | малък. | Пилешки бедра, обелени и обезкостени (P: | |
| -тук 430 g нето) | |||
| 2 | Питас; тънки питки * | ||
| З. | СОС | ||
| 2 | върви. TL | Тахан | |
| 1 1/2 | Супена лъжица. | Лимонов сок и | |
| Нещо | Смляна лимонова кора | ||
| 150 | Грам | кисело мляко | |
| 1 | Прясна скилидка чесън; смачкан | ||
| сол | |||
| пипер | |||
| 1-2 | Супена лъжица. | Нарязан копър | |
| 1-2 | Супена лъжица. | Накълцана мента | |
| З. | САЛАТА | ||
| 1/3 | Краставица; обелен; Разполовени по дължина, нарязани | ||
| 1 | малък. | Мини маруля ромен; на ивици | |
| 100 | Грам | Чери домати; наполовина | |
| 1 | малък. | Червен лук; на фини пръстени | |
| 1 | Супена лъжица. | Лимонов сок | |
| сол | |||
| пипер | |||
| 1 | Супена лъжица. | зехтин | |
| Мента; за поръсване | |||
| Копър; за поръсване | |||
източник
| модифициран след |
| Епичен януари 2016 г. |
| Записано * RK * 15.02.2016 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Смесете всички съставки за соса, подправете на вкус. Сосът може да бъде приготвен предния ден, покрит и охладен.
Смесете всички съставки за маринатата. Обърнете пилето в маринатата и го поставете в безопасна за фурна работна купа или върху ламарина с джанта.
Загрейте фурната до 220 ° C. Поставете пилето във фурната за 15 минути, докато готвите. Загрейте питите, увити в алуминиево фолио, във фурната през последните 5 минути.
За салатата сложете в купа краставицата, ромена и доматите, разбъркайте дресинга и смесете със салатата.
Поставете затоплените пити върху две чинии. Нарежете месото на ивици и ги натрупайте върху хляба заедно с марулята и изтеклите сокове от месо. Залейте всяка пита с 2 супени лъжици сос от тахан от кисело мляко и поръсете обилно с билките. Сервирайте останалата част от соса отделно.
Забележка Петра: Вкусът е страхотен! Също така хубаво бързо хранене за лятото.
* Току-що имах Na-E Barbari там, който използвах отрязан.