Пиле, задушено с вино
Не знам как точно да го определя. нещо средно между яхния и супа. Но със сигурност знам, че за вкусния сос се нуждаете от препечен хляб.
съставки
Пиле, задушено с вино
1 кг пиле (използвах горната част на краката без кожа)
1 голяма глава лук
2-3 консервирани домати
2 скилидки чесън
3 сушени нишки от мащерка
1 дафинов лист
100 ml сухо или полусухо бяло вино
1 чаена лъжичка куркума
2 супени лъжици олио
сол пипер
Подготовка
Пиле, задушено с вино
- Загрейте ситно нарязания лук в малко олио с малко сол, докато омекне.
- Добавете виното, дафиновия лист и мащерката и оставете да къкри 1 минута. Добавете счупените домати с вилица, чесън и куркума. Оставете да ври още минута.
- Угасете всичко с 2 чаши вода, добавете сол и черен пипер на вкус и след това добавете месото. Когато започне да кипи, включете котлона на ниско ниво, колкото да шупне леко, и оставете за 1 час. Няма нужда да се разбърква, но се разпенва след около 15 минути готвене. Накрая опитайте солта.
1. Варете всичко 1 час на слаб огън
(5 точки/общо гласове: 28)
elena преди 7 години - 20 април 2010 17:36
Re: Пиле, задушено с вино
Изглежда вкусно, трябва да го опитам, защото вече ми напоява устата, когато гледам тази снимка. Храните с малко сос са удоволствие за мен, за да мога да накисна хляба в него. Уф, огладнях и отивам в кухнята да видя колко съм гладен.
Йоана преди 7 години - 21 април 2010 10:48
Re: Пиле, задушено с вино
Елена, виждаш, че си моята цел (по фамилия), имаме същите предпочитания, когато става въпрос за омекотяване на хляба. Мисля, че затова обичам да приготвям яхнии.
ildi преди 7 години - 21 април 2010 12:08
Re: Пиле, задушено с вино
ioana ти си луд, снощи продължих да мечтая да го направя, сега приключих, толкова добре еее
Купих и чип, за да му се насладя
Флорина преди 7 години - 27 април 2010 21:32
Re: Пиле, задушено с вино
Много добра рецепта. Направих я тази вечер и цялото семейство ме поздрави (сестра, баща и майка).
ildi преди 7 години - 18 май 2010 13:28
Re: Пиле, задушено с вино
и аз запалвам тази рецепта, толкова е вкусна, нямам търпение да е готова
ana преди 7 години - 25 май 2010 21:26
Re: Пиле, задушено с вино
къде е тази подправка, куркума? Не съм виждал никъде, от известно време търся билки от Прованс и не мога да ги намеря, знам, че сте от cj ... и аз също, може ли да ми кажете къде да намеря?
Йоана преди 7 години - 26 май 2010 г. 09:44
Re: Пиле, задушено с вино
куркума можете да намерите в магазините за здравословни храни Naturland (срещу Central), Casa Bio (Republicii 5) или има магазин с екзотични подправки на Маринеску, нарича се нещо със Spice. Не знам номера, но е след японския ресторант, от същата страна.
Също така в Naturland или Casa Bio можете да намерите провансалски билки с лавандула, от компанията Sonnentor.
Дарвения Дарви преди 7 години - 15 юни 2010 21:38
Re: Пиле, задушено с вино
сега и аз правя рецептата, но нямах тумор и сложих лют червен пипер, за да излезе пикантен
Вера преди 7 години - 30 юни 2010 09:08
Re: Пиле, задушено с вино
Deicios
catalina преди 7 години - 6 август 2010 17:36
Re: Пиле, задушено с вино
цялата къща мирише вкусно. Мисля, че вкусът е същият.
deea преди 7 години - 12 октомври 2010 18:28
Re: Пиле, задушено с вино
изглежда superrr. но ще видим какъв е вкусът му, защото и аз ще го направя
mary преди 7 години - 12 ноември 2010 17:44
Re: Пиле, задушено с вино
сега го слагам на огъня, за да го направя, надявам се да излезе добре, само че вместо домати слагам бульон, има ли нещо? но излиза по-плътен? така ми харесва.
Крина Морари преди 7 години - 27 ноември 2010 г. 19:30
Re: Пиле, задушено с вино
Харесва ми просто тази супер добра пилешка рецепта за вкус на соса, придава специален вкус на месо, между другото поздравявам Йоана за всичко, което правите тук на сайта
Теодора преди 6 години - 27 януари 2011 20:27
Re: Пиле, задушено с вино
Току-що станахме от вечерята и честно казано, беше вкусно! Направих рецептата точно, но вместо пиле слагам пуйка. Имах горен крак без кожа, нарязах го на по-малки парчета и все пак спазвах рецептата. Времето за готвене беше малко по-дълго. Около 2 часа.
Йоана преди 6 години - 28 януари 2011 г. 12:22 ч
Re: Пиле, задушено с вино
супер с пуешко месо. Би трябвало да го включвам по-често в менюто ни, особено след като е толкова здравословно.
marian преди 5 години - 27 май 2012 09:03
Re: Пиле, задушено с вино
Laurentiu Lupastean преди 5 години - 27 септември 2012 г. 17:44
Re: Пиле, задушено с вино
Супер. Приготвих тази храна и тя е вкусна. благодаря за рецептата. Нямам търпение да му се насладя. опитайте с увереност.