Пиле в зеленчуков и подправен бульон - La Sleeve de Nadou - Que du Bonheur

- Пиле в зеленчуков и подправен бульон -

ПИЛЕ в БРОЙ със зеленчуци и подправки

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОДГОТОВКА от Рецептата на Наду

• На маса: 4 лица.
• Подготовка: 30 мин
• Готвене: в гювеч 1 час от кипене
• Производство: Лесно

СЪСТАВКИ

• 4 пълни пилешки гърди от свободно отглеждане
• 1/2 прясно червено зеле
• 200 гр. Прясна хубава тиква
• 1 сърце от целина
• 2 пресни праза
• 2 копър
• 3 прясна ряпа
• 3 моркова
• 1/2 връзка пресен кориандър
• 8 средни картофа
• 3 скилидки пресен чесън
• 2 лука, обсипани с 4 скилидки
• 1 парче пресен джинджифил
• 2 прясна куркума
• 1 органичен лимон
• 4 супени лъжици органично ленено масло или кокосово масло с отлично качество за по-екзотично докосване
• Шепа розови плодове
• сол пипер

ПОДГОТОВКА

ЕТАП 1

Поставете пилешките гърди в голяма холандска фурна.

Настържете лимона, джинджифила и куркумата.

Изцедете лимона и добавете лимоновия сок.

Добавете ситно нарязаните скилидки чесън + лука, обсипани с 4 скилидки.

Подправете със сол и черен пипер с черен пипер.

Добавете розовите плодове.

Разбъркайте добре, за да влеете пилешките гърди с тези множество вкусове.

ВТОРА СТЪПКА

Измийте всички зеленчуци в студена вода.

Нарежете на кубчета морковите, ряпата, хубавата тиква - червеното зеле на тънки филийки - празът в секции за бялото и в нишките за зеленото - копърът на 4 и запазете пухчето за декорация.

---