Пиле терияки - в соева марината

Пилето Terijaki е може би най-известната японска топла храна в света и това не е чудно. Полираното месо придава естетичен вид, вкусът не е много пикантен, основава се на хармонията на сладко и солено, само земен, зрял вкус на соевия сос добавя малко пикантност. Всъщност може да е трудно да не обичаш. В Япония се приготвя по-често с по-тлъста риба с бяло месо, но пилето Terijaki също е в менюто на японски барове „izakaja“ (всъщност японски тапас бар), заедно с други вкусни, вкусни деликатеси наречен „кумами“, което най-добре може да се преведе като бирени кънки. Ако се приготвя като основно ястие у дома, определено си струва поне едно или две по-леки ястия без месо, напр. гарнирано с печени зеленчуци и мизо супа, защото прави преживяването по-пълноценно и сърдечно.

РЕЦЕПТА

---