Пиле с кисело мляко и розмарин ДУКАН РЕЦЕПТИ

Но да се върнем към нашата рецепта. Излиза леко ароматно и крехко пиле.
Фаза на атака, круиз (PL, PP), консолидация, окончателна стабилизация
съставки
- 150 г нискомаслено гръцко кисело мляко
Подготовка
Измийте пилешките чукове и ги поставете в торба с цип. Добавете обезмасленото кисело мляко и другите съставки върху пилето. Затворете торбата и разбъркайте добре, така че съставките да се комбинират. Поставете плика в хладилника и го оставете да се охлади за около 6-7 часа. Ако нямате толкова много време, не е голям проблем, но поне 3 часа, за да останете хладни.

Извадете чуковете (с кисело мляко върху тях) и поставете в топлоустойчив съд. Ако искате можете да излеете останалото кисело мляко от торбата, но не е задължително.
Поставете непокрития съд във фурната, загрята до 180 градуса и оставете за около 45 минути. Консумира се като такъв или с гарнитура от зеленчуци.