Пиле на скара, мариновано с вино, горчица и мед
Ще бъде с вино, мед, горчица и розмарин.
1 кг пиле
200мл сухо бяло вино
1 супена лъжица лъжица мед
1 супена лъжица лъжица горчица
0,5 ч. Л. Сол
0,5 ч. Л. Сух розмарин или стрък прясно
Време за готвене: 1 час мариноване + 20-25 минути. изпечете
Общо: 2 крила, 2 крака, 2 бедра и 4 парчета гърди - всички с еднакъв размер.
За съжаление розмаринът ми беше само сух. Ако и вие го имате, разтрийте го малко в хаванче, така че по-късно да не попаднат големи игли. Ако има прясно, тогава една клонка ще бъде достатъчна. Трябва да се постави като марината като цяло, като се търка малко в ръката.
Течният мед е желателен, колкото по-ароматен, толкова по-добре. Ако имате само плътен мед, загрейте го малко на водна баня (изсипете малко вода в тенджера и оставете да заври. Сега сложете мед в малка черпак и спуснете черпака в тенджера с вода. След няколко минути, медът ще стане течен. Просто не го загрявайте, докато заври, само леко "загрейте").