Пиле или свинско Лекарите казват истината за домашните птици! Което е по-здравословно VoxBiz

Пиле или свинско? Това е труден избор за мнозина. Ако жените определено изберат пилешко, мъжете ще изберат свинско месо. Въпросът е: Кой прави правилния избор и кое месо е по-здравословно?

пиле

Е просто! Лекарите разрушават мит и обясняват защо свинското месо е толкова здравословно. Разбира се, говорим за свински мускули, които са с по-ниско съдържание на мазнини.

Според лекарите птичето месо и бозайниците съдържат наситени мазнини. Тази мазнина, консумирана в излишък, води до образуване на атеромни плаки в човешките артерии. Важно е да ядете месо умерено, не повече от 3 пъти седмично.

Кое месо е по-здравословно?

Митът, че птицата би била по-здрава от свинското, е разглобен. Изглежда, че свинският мускул има същия процент мазнини като пуешките или пилешките гърди.

Д-р Михаела Билич, диетолог: „Свинският мускул има 4% мазнини, идентичен с пилешките и пуешките гърди. Предимството на птиците е, че мазнината не прониква между влакната на месото и е локализирана, дори ако птицата набира тегло. Мазнините при птиците се отлагат под кожата и могат да бъдат елиминирани, докато при бозайниците те се инфилтрират и между мускулните влакна, откъдето не можем да ги елиминираме. В противен случай не откриваме разлики между пилешко, патешко, пуешко и свинско, говеждо, овче. Така че разнообразете ги след седмица и определено не грешите! “