Пилафът с боровинки и стафиди е здравословен - затова изхвърлете скучния ориз
Оризът, нашата често използвана съставка в кухнята, е здравословен, без глутен и макар да има много начини да го направим, ако не го варираме, не експериментираме с него, той със сигурност може да стане скучен скоро . Сега смесен с индиански ориз, комбиниран със зеленчуци и плодове, от него се прави цветно и вълнуващо веганско ястие, което е идеално като гарнитура и само по себе си.
Дивият ориз, или индианският ориз, както подсказват и двете му имена, е плод на тревен вид, роден в Америка и някога е бил една от основните храни на индианците. За щастие, той може да се отглежда и дори да расте в Унгария, поради полезните му физиологични свойства и вкусния вкус на орех, струва си да го използвате редовно, да не говорим, че ориз можем лесно да хвърляме и оцветяваме улова си със зърна черен ориз.
Индианският ориз сам по себе си е доста характерен, така че по-голямата част от него може да се намери смесен с други видове ориз, бял или червен ориз, за щастие на доста места. Добре е да знаете, че дивият ориз съдържа повече протеини, фибри, калий и магнезий от конвенционалния ориз, а съдържанието му на антиоксиданти е двадесет пъти по-високо и той също не съдържа глутен. Индийският ориз, от друга страна, може да отнеме повече време за готвене, 40-45 минути, но ако го купите в смес, той е предварително приготвен на пара, така че готви с ориз едновременно и голямото му предимство е че никога няма да бъде лепкав или преварен.