Пилаф е проникнал с гъби в мултиварка
Прекрасна, прекрасна чиния с горски гъби, червен ориз, сочни зеленчуци и ароматни подправки е отлична алтернатива на купчините месо.!
съставки
Горски гъби - 150гр
Дългозърнест ориз - 3/4 чаша
Пипер жълто жълт - 1 бр.
Пресен феникс - за вкус
Растително масло - 3 артикула от л.
Процесът на готвене
Сега вече не е изненадващо, че типичните месни ястия се готвят без месо, което води до много бедни и засищащи ястия. Гъбеният пилаф е едно от тези ястия. Този вегетариански деликатес не отстъпва по вкус на алтернативата си за месо. Несъмнено е по-добре да готвите постно пилаф, не от гъби, а от горски гъби. Още по-хубаво, ако сте събрали тези гъби със собствените си ръце.
Днес готвя слаб пилаф със сушени гъби. Точно преди готвене, накисвам гъбите за половин час в топла вода, след което ги измивам с пясък и заливам с вода за още 1-3 часа. След тази процедура горските гъби са готови за употреба.
В допълнение към гъбите използвам дълъг ориз и ориз Рубин - за разнообразяване на ястието. От продължаващите зеленчуци са лук с моркови, чесън и чушка. Искам да отбележа, че можете да сложите всеки зеленчук по ваш вкус. Няма да мине без пилаф и без подправки: кориандър, зира и зеле - прекрасна троица за това ястие. Можете да използвате специална подправка за пилаф. Необходими са също сол и черен пипер, растително масло за пържене, гореща вода и пресни зеленчуци.
Съставките са готови, нека започнем да готвим отслабен пилаф с гъби в мултипакет!
Нарежете лука на голямо кубче.
Моркови, нарязани на полукръгове.
Зададох мулти-бара в режим "Горещ" или най-подходящ за него. В купа изсипете растителното масло и сменете зеленчуците. Гответе, докато омекнат съставките (15-20 минути).
Чушката също се нарязва на големи кубчета.
Прехвърлете върху лука и морковите, продължете да къкри още 5-10 минути.
Гъбите се сортират, ако е необходимо, се нарязват на по-малки парчета.
Прехвърляме гъбите върху варените зеленчуци в мултиварка. Добавете подправки: сол, черен пипер, кориандър, зиру и боровинки. Разбъркайте добре и запържете за 15 минути.
И двата сорта ориз се измиват добре.
Прехвърлете ориза в готовия дирваку. Отгоре сложих скилидки чесън.
Залейте с гореща вода и щипка сол. Променете режима на multivarker на "Смесен ориз" или "Pilaf", ако е наличен. Пригответе ризото с безмесни гъби в мултиварка сигнал към устройството: водата трябва да се изпари и да омекне ориза - той набъбва, става мек.
Готово ястие от сол на вкус, поръсете с копър (можете и всякакви други пресни билки).
Разбъркайте и оставете в multivarke чашата да се влива за 15 минути.