Пикантно и хрупкаво пържено месо Нешвилското пиле не може да се говори - Рецепти Солен пипер

В Нешвил се казва, че туристите откриват града заради музиката и в крайна сметка остават заради храната. Един от най-известните им шедьоври е пърженото пиле, което може да се поръча пикантно или допълнително пикантно в местните заведения за хранене и разбира се може да се направи у дома.

Огненото ястие стана популярно в Америка през 30-те години на миналия век, благодарение на Нортън Принс, чиято приятелка първо направи запомнящото се пържено пиле. Приятелката поднесе ухапаната мацка от отмъщение за любовта си, с намерението Нортън да изгори вкусовите й рецептори. Жената дори не очакваше мъжът да е толкова пристрастен към храната, че да започне да я продава.

Prince’s Hot Chicken е все още много популярно заведение за хранене днес, посещението на Нешвил си заслужава да бъде посетено за топли, хрупкави закуски, ще имаме незабравимо преживяване. Хрупкавата козина - поради подправката си - буквално ще избухне в устата ни и ще усетим вкуса й след часове. Пикантна, но не негодна за консумация, изумително вкусна, храна, която трябва да опитате поне веднъж в живота си.

Пилешките хлябове в Нашвил струват нещо допълнително във всяка американска столова. Има места, където месото почива в писателска марината, но в моята версия пилето получава яйце, млечна, много пикантна и брашнена козина. Ако искате да останете верни на смисъла на живота на Нешвил, нека направим и пикантно масло от подправки, за да намажем златисто-кафявото пържено месо, но дори можем да го оставим настрана. До пърженото пиле предлагайте хляб и кисели краставички.

Пържено пиле в Нашвил

месо

Състав за 6 човека:

  • 1 килограм пилешко месо (бедра, гърди, крила)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 1 литър мляко
  • 2 яйца
  • 2 чаши брашно
  • масло за пържене
  • 2 чаени лъжички лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка пушени чушки
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах