Пикантни билки на перваза на прозореца методи за отглеждане
Пикантните билки могат лесно да се отглеждат у дома дори през зимата, ако знаете тънкостите и особеностите на отглеждането. Чудесно място за отглеждане би била кухнята.
Въздухът тук е влажен, което е чудесно за отглеждане на билки. Растенията могат да се използват по предназначение и да попълнят витамини, които така липсват през зимата.
Съдържание:
- Какво може да се отглежда от подправки на перваза на прозореца
- Как правилно да отглеждаме подправки
- Правила за грижа за пикантните билки
Какво може да се отглежда от подправки на перваза на прозореца
Има огромен избор от подправки, които могат да се консумират не само с храна, но и да се използват като лекарство. Някои видове ароматни билки могат да се отглеждат в кухнята.
Никога не бих си помислил, че за да получа най-добрата реколта на личния си парцел през цялата си „лятна кариера“, просто трябва да спра да се напрягам в леглата и да се доверя на природата. Доколкото си спомням, прекарвах всяко лято в дачата. Първо, на родителския, а след това и съпругът ми и купихме нашите. От ранната пролет до късната есен цялото ми свободно време беше отделено за засаждане, плевене, жартиера, резитба, поливане, прибиране на реколтата и накрая за опазване и опит за запазване на реколтата до следващата година. И така в кръг.
Босилек. Принадлежи към ментовото семейство билки, вкусът му е сладък, често срещан в италианската кухня. Благодарение на красивите си зелени и лилави листа, можете да създадете различна флорална композиция на перваза на прозореца.
Мащерка. Това е тревата на Богородская от семейство губоцветни. Има приятен аромат, напомнящ на ким или анасон, с горчив вкус. Може да се добавя към чай и напитки, да се използва при печене и при приготвянето на различни ястия.
Магданоз. Използва се като ароматизираща подправка за ястия от месо, зеленчуци, както и в процеса на приготвяне на супи.
Розмарин. Пресни клонки розмарин се използват за мариноване и пържене на месни ястия. Розмаринът не губи приятната си миризма дори по време на термична обработка.
Копър. Като подправка се използват както отделни издънки, така и цялото растение. Има подчертана миризма и страхотен вкус. След засяване на семената реколтата може да бъде събрана след 3 седмици.
Мента. Ментата се използва главно за медицински цели за приготвяне на различни чайове и напитки, лечебни отвари и настойки. Къдравата мента е намерила своя път в кулинарията. Пресни листа се добавят към супи, салати. Придава на месото и морските ястия уникален аромат и вкус. Обича влагата и светлината, така че трябва внимателно да изберете място, където да го поставите.
Мъдрец. Пресните листа на растението допълват добре разнообразни картофени, пилешки и месни ястия.
Кориандър. Известен под друго име - кориандър. Кориандърът подобрява вкуса и добавя дървесен, сладък аромат към храната. Полезните свойства на растението обогатяват храната с витамини.
Горчичен лист. Може да се яде суров и след термична обработка. Не губи полезните си свойства. Отглежда се като кресон.
Кресон. Съдържа много полезни вещества за човешкия организъм. Яжте салатата сурова. Не изисква специални грижи. Може да се отглежда в почва или вода, на тъмно или светло място.
