Пикантна зелева супа Стафиди Рецепта Fettkampf

С домати, моркови, целина и чушки, тази супа се превръща в вкусно ястие. Многото витамини в зелето са полезни за организма, а фибрите стимулират изгарянето на мазнините. В тази рецепта подготовката е обяснена стъпка по стъпка.

1 глава	Бяло зеле
6-то	Моркови
4-ти	големи домати
5 бара	Целина
2	червени или зелени чушки
110 g	Пълнозърнест ориз
1 супена лъжица	Доматена паста
1 щипка	сол
1 щипка	Прясно смлян пипер
1 чаена лъжичка	Каперси (по желание)

Пикантна зелева супа: рецепта и приготвяне

Стъпка 1: подгответе зеленчуците

Почистете и нарежете зелето. Обелете и нарежете на кубчета морковите, както и доматите. Нарежете целината и чушките на парчета с размер на хапка и оставете настрана.

Стъпка 2: запържете зеленчуците

За кратко сложете зелето и олиото в тенджерата и оставете да се поти. Поставете останалите, нарязани на ситно зеленчуци в тиган и ги потете също.

Стъпка 3: сварете ориза

Междувременно пригответе ориза в отделна малка тенджера. Добавете малко доматено пюре към зеленчуците и разбъркайте. Сега добавете зеленчуците към зелето в голямата тенджера и разбъркайте добре.

Стъпка 4: добавете доматено пюре

Добавете вода, докато зеленчуците се покрият. За вкус добавете малко доматено пюре към зеленчуците и подправете със сол и черен пипер. Възможно е също да добавите няколко каперси - разбъркайте добре.

Стъпка 5: сервирайте

Сега добавете сварения ориз към супата, разбъркайте добре и сервирайте в дълбоки чинии.

---