Пикантна паста с гъби, веган издание - градско навечерие

Имаме нашата голяма домашна класика, кремообразната пикантна паста с гъби, която отдавна е в списъка на най-добрите бързо сгъваеми обяди. Споделих първата версия на рецептата през 2009 г., така че наистина е голям фаворит.:) Той се е развил няколко пъти през годините, споделям последната итерация сега, защото може да помогне на мнозина, ако спазват специална диета. Тази версия е без лактоза, така че чувствителните към лактоза наблюдатели на холестерола могат уверено да я направят. Тъй като в тестото няма яйца, веган също.

Сосът има овесени ядки вместо сметана, дрождени люспи вместо сирене и огромна порция спанак за допълнителна кремообразност.

НА овесена каша много готина малка съставка, защото не е нужно да я държа в хладилника, за да мога да си събера килера, мога да планирам с нея предварително или е добре да мога да разчитам на това за вечеря, която внезапно е събрана. Вече писах във версията от 2009 г., че съм го използвал за тази рецепта, сега е бетониран, особено добър е за това тесто!:)
The дрожди на люспи не прахообразна мая, а деактивирана мая, бисквитките няма да се вдигнат от нея, но има много вкусен, сиренев (очевидно умамис) вкус, можете да я поръсите с всякакви храни, на които иначе бихте сложили сирене, плюс това също е пълен с витамини. Купувам го измерено в био магазин. Отначало сгреших, че просто сложих щипка в соса и нищо не се усети. Не, трябва да изпратите твърдо, две натрупани супени лъжици, тогава нека да говоря! Ако не е важно тестото да е без лактоза, можете да го оставите и да отидете за пармезан, а след това в самия край.
НА пълнозърнести тестени изделияима специален, леко лешников вкус, много ми харесва, особено за кремообразни сосове като този, и много добре се комбинира и с овесени ядки. Той добавя допълнително измерение към цялото ястие, а не само джентълменски пакости.:)

---