Пикантна маринована леща за гарнитура, но и божествена сама по себе си - Солен пипер
Приех много сериозно предсказанията за диетата на планетата и готвя все повече и повече нахут и леща, ако вече изглежда, че бавно трябва да пренаредим диетата си и ще трябва да ядем много повече варива от месо.
Ако се отдалечим от обичания иначе зеленчук от леща menenz, лещата е удивително колоритен материал. Сега например ще мариноваме, защото не, не само месото е подходящо за него, то е добре не само за тях, но и за зеленчуците, и дори за тях в частност.
Процесът на ецване тук не е свързан с омекотяването, както при месото, а с подобряване на вкусовия опит. Вкусът на зеленчуците, почиващи в пикантния оцетен сок, се променя напълно.