Пикантна 45-минутна рецепта за пилешки бутчета; добре

хубаво и пикантно, извън фурната

Състав:

• 3 скилидки чесън
• 2 ч. Л. Люти люспи
• 2 ч. Л. Червен пипер на прах
• 5 чаени лъжички италиански билки
• 2 чаени лъжички кориандър
• 2 чаени лъжички кафява захар
• 1 щипка сол
• 9 супени лъжици зехтин
• 2 лимона
• 500 г картофи
• 1 щипка пипер (от мелницата)
• 1 връзка магданоз (нарязан)
• 2 чаени лъжички подправки (La Chinata сладък, опушен червен пипер на прах)
• 500 г сладки картофи
• 4 пилешки бутчета
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер (смлян)

Работни часове:

Време за приготвяне около 35 минути Време за готвене около 45 минути.

Подготовка:

За пастата за подправки отлепете чесъна, нарежете го на ситно, смесете с люспи от лют червен пипер, La Chinata, червен пипер на прах, лют червен пипер, италиански билки, кориандър, захар, 2 чаени лъжички сол и 6 супени лъжици зехтин.

Измийте пилешките бутчета, подсушете ги, намажете ги с пастата за подправки и поставете върху дълбок блат. Разстелете сока от един лимон върху пилешките бутчета и сложете всичко във фурната на 200 градуса за около 45 минути.

Измийте добре картофите, обелете сладките картофи, нарежете и двете на клинове, смесете с останалия зехтин (3 супени лъжици), сол и черен пипер и след 15 минути добавете към пилешките бутчета върху тавата за печене.

Измийте магданоза, разклатете на сухо, грубо накълцайте. Полейте сока от останалия лимон върху картофите и пилето, поръсете с магданоз и сервирайте.

---