Пикантен пържен шаран в хрупкава козина - Най-прясно изпечен - Рецепта Femina

Ако не и по друго време, почти повечето семейства ще имат риба на празничната трапеза по Коледа. С малко практика и вашата ще бъде перфектна. Едно от най-важните златни правила е да не почивате рибата в галета, да я изпържите веднага след козината. Ако не харесвате послевкуса, можете да капнете малко лимон върху него. С майонеза или пържени картофи, пържената салата е фантастична.

Рецепта за пържен шаран

Съставки за 4 човека:

4 филийки шаран
10 dkg галета
10 dkg брашно
сол
2 яйца
масло