Пийте здравословно с диабет
Пиете ли достатъчно? Трябва да е най-малко два литра на ден. Минералната вода, плодовите сокове и плодови чайове са особено подходящи.
Поради естественото чувство на жажда, тялото съобщава, че се нуждае от течности. Това чувство на жажда обаче отслабва с възрастта, поради което ви препоръчваме да приготвяте около два литра напитки сутрин и да ги пиете през целия ден. Избягвайте напитки, подсладени със захар, тъй като те водят до бързо покачване на кръвната Ви захар. Налице е обаче широка гама от подходящи напитки. Минералната вода е особено подходяща за снабдяване на тялото с течности. Той е без калории и може да донесе ценен принос за посрещане на минералните изисквания. Ако страдате от високо кръвно налягане и трапезната сол влошава този проблем, трябва да отдадете предпочитание на вода, която не е прекалено солена. В такива случаи се уверете, че минералната вода не съдържа повече от 300 милиграма хлорид (Cl) на литър.
Тялото зависи от редовен прием на течности от два литра на ден
В допълнение към минералната вода сред препоръчителните напитки са спринцовките с плодови сокове. За целта смесете една част плодов сок с десет части вода. Готовите смесени плодови сокове от търговията също трябва да се смесват с минерална вода от хора с диабет, тъй като те често се състоят от половината или повече плодови сокове и по този начин съдържанието на разтворени въглехидрати може да бъде значително.
Разнообразието от напитки
Плодовият сок има плодово съдържание 100 процента. Неговото естествено съдържание на захар идва от плодовете и трябва да се вземе предвид по време на терапията.
Плодовият нектар се смесва от питейна вода и плодов сок или плодова каша. Съдържанието на плодове е от 25 до 50 процента, в зависимост от сорта. Към плодовия нектар могат да се добавят до 20 процента захар. Има и продукти, към които вместо захар са добавени калорични заместители на захарта, като фруктоза, но препоръчваме да ги избягвате или да ги разреждате с минерална вода. Алтернатива са нектарите, подсладени с безкалорични подсладители.
Напитките с плодови сокове са безалкохолни напитки, приготвени от питейна вода, плодови сокове, аромати на плодови сокове и захар или други подсладители. Съдържанието на плодове е много ниско. Поради съдържанието на захар те не се препоръчват. Освен ако нямате хипогликемия, подсладените със захар плодови напитки осигуряват бързи въглехидрати.
Лимонадите се състоят от питейна вода, която е смесена със захар, ароматизанти и/или плодов сок и, например, кофеин (за кола). Трябва да избягвате тези сладки напитки. Вместо това пийте леки газирани напитки, които са подсладени с безкалоричен подсладител.
Зеленчуковите сокове се състоят от 100 процента зеленчуци, но могат да съдържат добавки като оцет, готварска сол, различни видове захар, мед, билки и подправки.
Зеленчуковите нектари (растителни напитки) са зеленчукови сокове, разредени с вода, които също могат да съдържат течни захари и същите съставки като зеленчуковите сокове. Смеси от различни растителни нектари се наричат „коктейли от зеленчукови сокове“. Зеленчуковите сокове и нектарите трябва да се разглеждат по-скоро като закуска, отколкото като напитка. Някои от тях съдържат значителни количества готварска сол. Най-добре е да го пиете разреден с вода.
Кафето е една от най-популярните напитки в Германия, дори преди бирата. Причината за това е ободряващият и стимулиращ ефект, дължащ се на съдържанието на кофеин. Не е подходящ обаче за утоляване на жаждата. Тъй като кафето, което съдържа кофеин, има диуретичен ефект. Това означава: той премахва течностите от тялото. Затова пийте поне еднакво количество вода с всяка чаша кафе, за да компенсирате загубата на течности. Чаша кафе (150 милилитра) съдържа 60 до 120 милиграма кофеин, в зависимост от силата.
| Общ преглед | ||
| Напитка (0,2 л) | Въглехидрати в g | Енергия в kcal |
| 18-ти 22-ри 22-ри 24 24 22-ри 0 6-то 13 10 10 | 84 96 95 98 98 86 0,5 35 55 130 94 | |
Ако искате черният или зеленият чай да има стимулиращ ефект върху централната нервна система, просто го оставете да стръмни за две до три минути. Ефектът на кофеина в чая започва по-бавно от този на кафето, но продължава по-дълго. Чаша чай (150 ml) съдържа 50 до 70 mg кофеин, в зависимост от силата и вида. Затова трябва да се наслаждавате на зелен и черен чай умерено или не прекалено. Чаят съдържа значителни количества флуор (важен за втвърдяването на зъбния емайл) и танини. Последните принадлежат към вторичните растителни вещества.
Зеленият чай се прави от същите чаени листа като черния чай, но за разлика от това той е неферментирал. По време на ферментацията ензимите в листата преобразуват определени вкусови вещества (катехини). Следователно зеленият чай има вкус на тръпчивост. Колкото по-дълго чаят стръмни, толкова повече танини се разтварят. И двете форми на чай имат положително въздействие върху здравето ни, тъй като съдържат антиоксидантни вещества. Те могат да направят вредните кислородни съединения, така наречените свободни радикали, безвредни.
Плодовите чайове, приготвени от листа от цикория, метличина, ягода или къпина и резени сушени ябълки, както и чайове за закуска като хибискус и шипки, са идеални напитки за диабетици, тъй като са без калории и не съдържат кофеин.
Лечебните чайове, например специални чаени смеси за различни заболявания като чай от стомаха или жлъчката, чай от пикочен мехур или бъбреци, са лекарствени продукти по смисъла на закона и не трябва да се пият по-дълго от три до четири седмици без съответния съвет на лекаря. Можете да прецизирате всички видове чай с малко лимонов сок и да ги подсладите с безкалоричен подсладител, но трябва да избягвате захарта.
Мляко и алкохол само в умерени количества
Млякото не трябва да се разглежда като напитка в смисъл на утоляване на жаждата, а като богата на мазнини, протеини и енергия енергия, в която въглехидратите също трябва да бъдат изчислени.
Не всеки иска да мине без алкохолни напитки. Това не е необходимо поради диабета. Една или две малки чаши бира (0,2 л) или половин чаша вино (0,125 л) на ден определено са разрешени.
Ако имате хипергликемия (твърде много захар в кръвта), трябва да пиете много течности. Тъй като високата кръвна захар се отделя през бъбреците. Тъй като захарта може да се отдели само в разтворена форма, водата от тялото - например кръвта - е необходима като разтворител. В такива ситуации ще загубите големи количества течности.
Трябва да компенсирате това с напитки без захар. В такива случаи пийте много минерална вода, тъй като тя също може да компенсира загубата на минерали. Пациентите с бъбречна дисфункция трябва да обсъдят количеството, което пият, с лекаря си и да се претеглят ежедневно, за да се предотврати свръххидратация.
Ако страдате от хипогликемия, т.е. ниска кръвна захар, трябва да приемате бързи, бързодействащи въглехидрати под формата на глюкоза (гроздова захар). В допълнение към гроздената захар са подходящи и захарни напитки като напитки от плодови сокове или лимонади и кола.
Dipl. Oec. трофей. Петра Сова и д-р. мед. Моника Толер; Германски институт за изследване на диабета в Дюселдорф от Diabetiker Ratgeber 11/2001