Пияно пиле във фурната

Аматьорска пещ за всеки

Пияно пиле във фурната. Хрупкава кожа, ронливо месо и малко работа

Автор на публикацията: csirijo »16/04/2020 00:12

Днес кандидатствам с истински деликатес от фурната. Един от големите фаворити на моето семейство и група приятели е Пияно пиле. Трябва да кажа честно, никога преди не съм правил парче пиле, винаги съм канил 3-4-5 маринованото пиле на кръгъл танц във фурната. След час и половина, свързани с солариум във фурната, те бяха поставени на масата с божествена свежа кожа.
Този метод на пържене на пилешко месо, дошъл при нас от Америка, но във фурна, фурна или дори с възможност за заключване, улеснява пърженето на цялото пиле с фина хрупкава кожа, но ронлива плът вътре. От най-малкия до най-големия, всеки със сигурност ще го опита.

Състав:
1 цяло пиле тежи около 1,5 кг
1 кутия бира
½ лъжица пипер
1 супена лъжица сол
За марината:
1,5 л масло
1 dl червено вино
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар