Пиещите бира нямат от какво да се страхуват
Това е най-старият и най-големият бирен вестник в Унгария
Пиещите бира нямат от какво да се страхуват
Широко разпространено е мнението, че тези, които не презират бирата, са по-упорити от пиещите вино или антиалкохолиците. Ако видим някой с голям корем и знаем, че харесва бира, казваме по пътя: той има „бирен корем“.
Това обозначение предполага, че може да има връзка между пиенето на бира и коремното затлъстяване. Стереотипът, както в толкова много случаи, отново се опровергава от научните изследвания.
Изследователи от Мартин Бобак (Университетски колеж в Лондон) и Института за превантивна кардиология в Прага (които публикуваха резултатите си в Европейския вестник за клинично хранене) избраха Чешката република като място за изследване, където пиенето на бира има вековна традиция и е все още широко практикувана, също по време на хранене. Изследователите са интервюирали повече от 2000 души за техните навици на пиене на бира и за да се гарантира, че въздействието на други видове алкохол няма да изкриви резултата, в окончателния анализ са били включени само тези, които са пили само бира или са били напълно въздържали се. Тези субекти бяха допълнително тествани: телесно тегло, индекс на телесна маса (коефициент на тегло/височина на квадрат), съотношение талия/ханш.
Връзката между пиенето на бира и затлъстяването не е потвърдена от резултатите. Въпреки че има малка положителна връзка между консумацията на бира и съотношението талия/ханш при мъжете, връзката е отрицателна при жените. Няма връзка между обема на бирата и индекса на телесна маса при мъжете и има малка обратна връзка между жените. Само ако мъжете, които пушат и не пушат, се вземат отделно, последните могат да покажат положителна връзка с индекса на телесна маса.
Колкото и да е невероятно, „биреното коремче“, което всички знаем, е просто легенда, която не съществува в действителност, заключават авторите на изследването.
Бирени коремни гени
Ако не пиете бира, каква може да е истинската причина за бирения корем? Според изследователска група на Паскуале Страцуло (Университет Федерико II, Неапол), генетичната предразположеност към развитието на отпуснат корем е най-отговорна за това някой да отглежда бирен корем с течение на времето. Основният обвиняем е ген, кодиращ АСЕ (ангиотензин-конвертиращ ензим), чийто вариант DD вече е показал, че увеличава риска от инфаркт (докато късметлиите, които наследят двойката алели II, са по-склонни да станат бегачи на дълги разстояния) ). Е, вариантът DD, който иначе се среща при 40% от мъжете, има тенденция да увеличава броя на мастните клетки в областта около корема и мъжете с такъв генофонд ще имат два пъти по-голяма вероятност да остареят в напреднала възраст, отколкото други.
Някои наддават на тегло, въпреки че се грижат за здравословен начин на живот, намаляват калориите и се движат повече: Стразуло казва, че генетиката им е отговорна за това. Италианският изследовател вярва, че сме по-близо до намирането на истинската причина за затлъстяването. И ако можете да разберете точно какви процеси DD гена води до затлъстяване, може да успеете да разработите друго лекарство за спиране на затлъстяването.
Рискове от „Apple“
Главно коремното затлъстяване (ябълково затлъстяване) крие далеч повече рискове за здравето, отколкото женското затлъстяване по бедрата (затлъстяване от тип круша). В допълнение към сърдечните заболявания има повишен риск от високо кръвно налягане, диабет, камъни в жлъчката и някои видове рак. Ширината на талията над 88 сантиметра за жените и 102 сантиметра за мъжете вече са опасност! В допълнение, коремното затлъстяване също е вредно за черния дроб, тъй като насърчава образуването на мастен черен дроб, когато излишните мазнини се натрупват в черния дроб.