Пиенето на светлина ви кара да ядете по-малко калории, отколкото да пиете сладко

По повод 9-та конференция на Европейската федерация на асоциациите на диетолозите (EFAD), симпозиумът на Международната асоциация на подсладителите (ISA) беше възможност да се постави рекордът за въздействието на леките напитки върху енергийния прием.

по-малко

Храни и напитки с ниска енергийна плътност, т.е. храни, които осигуряват малко калории на 100 g, се считат за съюзници в контрола на приема на калории. Това се потвърждава особено от работата, извършена от д-р Николас Бакланд (Университет в Лийдс, Обединеното кралство) и неговия екип: те показват, че излагането на зрението, миризмата или консумацията на тези съюзници на режима помага да се намалят консумираните калории по време на следващото хранене . По този начин, след като ядат салата от 100 kcal като предястие, доброволците поглъщат 21% по-малко енергия, отколкото след предястие със същото калорично съдържание, но по-плътно (чеснов хляб).

Изборът на леки напитки вместо сладки напитки също е начин за намаляване на енергийната плътност. И както показва ново проучване (1), проведено сред над 22 000 възрастни в Съединените щати, което води до по-нисък общ енергиен прием. Но това не е това, което някои медии съобщават, казва Сигрид Гибсън (Sig-Nurture Ltd., Гилдфорд, Великобритания), която предполага, че потребителите на диетични напитки ядат повече сладкиши и други енергийни продукти, отколкото тези, които пият сладки напитки.