Пица; Здраве - Site de lacadoleapizza1!
The пицата има всичко добро !
Не, в пицата всичко не е лошо, напротив .
Вегетарианска, Primavera, Margherita, Margherita Extra с Mozzarella di biffala Campana.
Тези пици са много препоръчителни.
Те съблазняват възрастните, но и най-малките, като ги карат да откриват и ценят зеленчуците.
Нека направим равносметка:
> The тесто за пица, източник на въглехидрати:
Съставено от брашно, мая и зехтин, тестото за пица е добър източник на сложни въглехидрати, които са истинските горива на тялото.
Нашето тесто домашна пица се прави с а подбрано италианско меко пшенично брашно, предназначено за дълго втасване.
Работим това брашно всеки ден по различен начин, така че тестото да се адаптира към климатичните условия, сезоните, температурните разлики, влажността на въздуха, качеството на водата и т.н.
Пулпът е живо тяло, което се нуждае от много внимание.
След това се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника, за да му позволи да развие всичките си аромати. Тази фаза се нарича узряване и тя е тази, която ще даде много хрупкава, лека и Разбира се много смилаем.
Внимание ако изберете a индустриална паста ! Прочетете внимателно етикетите: някои понякога съдържат палмово масло и добавки от всякакъв вид.
> The домат, антиоксидант:
Истинска мина на хранителни вещества, доматът съдържа големи количества витамини, както и много минерали и микроелементи. .
Изключителното му съдържание на ликопен го прави храна със силна антиоксидантна сила. .
Този каротеноид е богатство за организма, защото предпазва сърдечно-съдовата система и предотвратява появата на някои видове рак.
Нашият доматен сос се прави от нас, с доматена каша, сертифицирана 100% италианска, получени от сърцето на пресни домати, узрели на лятното слънце на Парма, брани веднъж годишно и студено обработени само няколко часа след прибиране на реколтата. Това е отлична каша, с яркочервен цвят благодарение на целунатите от слънцето домати, които подправяме по наш начин, по-специално с босилек и екстра върджин зехтин.
Внимание, повечето от бази за пица са направени с концентрати или други консервирани домати, готови за употреба, т.е. овкусени с химикали. Те са sчесто много кисели и не лесно смилаеми.
> The маслини и добрите му мастни киселини:
Мазен плод, маслината е богата на липиди, съставени предимно от мононенаситени мастни киселини, отлично за сърдечно-съдовата система.
Той също така осигурява витамини А и Е, със силна антиоксидантна сила.
Внимание, маслините също са енергични и богати на сол. Затова ще се погрижим да ги поръсим върху пицата с определена мярка. !
> Екстра върджин зехтин, богат на естествени антиоксиданти:
Всъщност това масло е богато на полифеноли и витамин Е, естествени антиоксиданти. Те предпазват кръвоносните съдове от оксидативен стрес и свободни радикали, отговорни за втвърдяването на артериите (атеросклероза).
Тя е в основата на средиземноморската диета, която намалява риска от инфаркт, инсулт, диабет тип 2, но също така и рак, възпалителни заболявания и т.н.