Пица с ананас пиле от готвача на Сатри
съставки
| 400 гр | Брашно |
| 15 g | мая |
| 200 мл | Вода, хладка |
| 3 с.л. | зехтин |
| сол | |
| 1 щипка (и) | захар |
| 400 гр | Пилешки гърди |
| 10 | Люти чушки, мариновани |
| 1 кутия | Ананас, естествено сладък |
| 200 мл | Сос (барбекю сос) |
| 300 гр | Сирене (Гауда) |
| 2 с.л. | Масло (царевично масло) |
подготовка
Поставете брашното в купа, направете кладенче в средата и натрошете пресната (!) Мая в него. Отгоре малко сол и захар и зехтина. Изсипете хладка вода в кладенеца и разбъркайте брашното.
Месете тестото, докато има наистина хубава гладка повърхност. След това поставете кърпа върху купата и оставете тестото да втаса на топло място за поне половин час.
Докато тестото втасва, нарежете пилето на малки, равномерни кубчета. Нарежете също на малки парченца пеперони и ананас. След това можете да настържете сиренето, освен ако не го купите опаковано, но мисля, че е по-добре настъргано прясно.
Когато тестото почине за около половин час, фурната се загрява до максимална температура (горна/долна топлина). След това пилешките кубчета се запържват в зародишното масло. Пилето не трябва да е през, но в тигана трябва да има нещо. Когато пилето се запържи достатъчно, добавете щипка сол и малко черен пипер.
Сега тестото се разточва и се поставя във форма. След това го намазвате щедро със сос за барбекю, аз винаги изваждам от бутилката нещо, което съм купил и то си служи. Сега пилето се разпределя равномерно върху тестото. Също така разпределете ананаса и пеперони върху тестото. Накрая поръсете със сиренето. Сега пицата е във фурната за около 10 минути, докато сиренето стане хубаво и златисто жълто.
Тази пица е особено популярна в приятна вечер с приятели.