PharmaOnline - OGYÉI стартира кампании за подобряване на кетъринга
Националният институт по фармация и здраве на храните обявява две нови кампании за подобряване на качеството на общественото хранене.
С помощта на деца търсим любимата кухненска леля/чичо на 2018 г. и очакваме рецепти от кетъринг компании, които предлагат решение за хранителните нужди на три различни групи деца със специални диети, алергии към млечни протеини, чувствителни към глутен хора и диабетици.
Правителството се ангажира да подобри качеството и наличността на общественото хранене, поради което през последните години предприе редица мерки, които оказаха положителен ефект върху достъпа до училищни ястия и качеството на храните. Бенс Ретвари, парламентарен държавен секретар на Министерството на човешките ресурси (EMMI), подчерта новата кампания на OGYÉI на пресконференция, докато през 2010 г. правителството финансира 92 000 хранения в столовата, а през 2017 г. близо половин милион малки деца. Тази година, през 2018 г., Парламентът отпусна 79 милиарда HUF за тази цел, което е три пъти повече от наличните ресурси преди пет години.
По отношение на здравословното хранене за деца правителството, използвайки оценка на въздействието, проведена в сътрудничество със Световната здравна организация (СЗО), анализира промяната в столовите, причинена от Регламента за общественото хранене, който влезе в сила през 2015 г. (Анализът сравнява данните за кетъринга за 2013 и 2017 г.)
Според Бенс Ретвари основните констатации от проучването потвърждават, че правителството е на прав път, средното съдържание на сол в диетите е спаднало с 25%, три четвърти от училищата са били в състояние да осигурят необходимата консумация на мляко и млечни продукти, а повече от половината от децата са получавали ежедневно храна от пълнозърнесто брашно. Докато през 2013 г. половината от училищата осигуряват пресни зеленчуци или плодове, до 2017 г. този дял се е увеличил до 82%.
Във връзка с представянето на резултатите, Csilla Pozsgay, генерален директор на Националния институт по фармация и здраве на храните, посочи, че делът на началните училища, където нуждата от диетични ястия се е увеличила значително, почти се удвоява през разглеждания период, беше само 63 през 2013 г. И през 2017 г. 85% от тях можеха да бъдат решени.