PharmaOnline - Мисли за реалистична оценка на хранителните добавки
Статията на Унгарската асоциация на производителите и дистрибуторите на хранителни добавки (MÉKISZ) представя мястото на хранителните добавки сред продуктите, подпомагащи лечението, профилактиката на заболяванията и опазването на здравето от гледна точка на производителите и дистрибуторите.
Често възниква въпросът: трябва ли здравият човек да се храни здравословно - какви са добавките, необходими тогава? Отговорът може да изглежда очевиден: при правилна диета и начин на живот няма да е необходимо да се допълва диетата, да се приемат допълнителни продукти. Но ситуацията далеч не е проста.
Промяна в начина на живот и недостиг на хранителни вещества
През миналия век земеделието и производството на храни се промениха значително. Значителна част от приема на храна достига до потребителя след преработка в различни заводи за производство на храни. Повечето домакинства консумират значителни количества преработени храни - от мюсли до консерви и студени разфасовки до сладкиши и замразени храни. Средният купувач предпочита най-сладката или солена (мазна) храна, производителят се опитва да задоволи тази нужда. Селското стопанство се стреми да снабдява преработвателната промишленост и веригите магазини със зеленчуци и плодове, които запазват структурата си за дълго време и имат апетитен вид. Съдържанието на витамини и минерали в зеленчуците и плодовете не е съображение по време на развъждането.
Не само приготвянето и съставът на храната са се променили, но начинът на живот на хората също се е променил коренно през последните сто години. По-голямата част от преместването се извършва с механична сила, рядко решаваме ежедневната работа и администрацията само с ходене. И през последните 10 до 20 години дори избягвахме слънчевата радиация.
Лесно е да се види, че хранителните нужди на здравите хора също са се променили, докато съставът на консумираната храна също се е променил. Докато нашият заседнал, извън природата начин на живот ще изисква намален прием на калории и от време на време повишен прием на витамини и минерали, диетата ни се е променила в обратна посока. Съществуват обаче национални особености както в диетата, така и в статистиката на заболяванията. Поразителен напр. развитието на нашата изключително ниска консумация на риба и сърдечно-съдов риск, но в някои региони напр. минералното съдържание в почвата също може да е различно. Ето защо много здрави хора се нуждаят и от витаминни и минерални добавки.
Болести и недохранване
Хранителните добавки са храни, както става ясно от дефиницията им, цитирана в първия параграф. Като се има предвид, че диетата е част от много терапии, може да се наложи да поръчате хранителна добавка в случай на заболяване. Най-очевидният пример е добавката на минерал или витамин в негово отсъствие или за избягване на дефицит в случай на диетични ограничения (тези активни съставки се предлагат в по-широк диапазон като хранителна добавка, отколкото като лекарство, тъй като фармацевтичните компании все повече предлагат на пазара такива продукти като хранителна добавка). и по-евтина процедура).