Petit-d; постна сал, добър идентификатор; д за здраве; Мари Клер

постна

Добави към любими Ада Йокота - гети изображения

В скорошно проучване, проведено от Ifop за италианската марка кафе Lavazza, „Храна на работното място, навици и възприятие на френските служители“ *, 87% от анкетираните заявяват, че закусват всяка сутрин. На тяхната маса? Топла напитка, придружена от филия хляб, сладкиши или сладкиши. Отвъд тези страхотни класики се споменават и плодове, зърнени храни и млечни продукти.

От друга страна, ако има един навик, с който французите като че ли не са свикнали, то е да закусват солено. Само 15% от анкетираните казват, че избират яйца, сирене или студено месо.

„Във Франция сладката закуска е културен модел, казва Делфин Теар, мениджър за разработване на програми в WW Франция. Лесно е да се види, когато пътувате, нашата закуска е една от най-сладките в света. В Азия например денят винаги започва със солено ястие. Ние ядем купи с юфка в Китай, сурова риба в Япония, фо супа във Виетнам ... Това няма нищо общо със закуските, които познаваме. "

Ами ако решихме да се вдъхновим от него ?

Сладка закуска, гарантиран тласък ?

Не е тайна, че сладкото, което намазваме обилно върху нашите маслени препечени филийки сутрин, е пълно със захари. Също така за горещ шоколад, бутилиран плодов сок, купичка зърнени храни, болка под шоколад (или шоколад, зависи) или плодово кисело мляко.

Само с едно хранене и когато денят едва започва, вече е възможно да се приближите или дори да надвишите дневния прием на захар, препоръчан от Световната здравна организация (максимум 50 g на ден).

Чувстваме се уморени, мечтаем за захар, за да си възвърнем силите, падаме си на почерпка около 11 часа и порочният кръг започва отново

Освен последиците върху наддаването на тегло, тези излишни добавени захари могат да доведат до инсулти в средата на сутринта. "Когато поглъщаме захарни продукти в твърде голямо количество, гликемията (нивото на захар в кръвта, бел. Ред.) Рязко се увеличава, обяснява Делфин Теар. Панкреасът, чиято роля е да поддържа нормални нива на кръвната захар, след това отделя хормон, инсулин, който ще понижи кръвната захар. "

Резултат? Стратегията работи, но с някои допълнителни щети: чувстваме се уморени, мечтаем за захар, за да си възвърнем силата, изпукваме бонбон около 11 часа и порочният кръг започва отново !