Пет съвета за хранене за пациенти с рак
За пациенти с рак подходът към храненето като част от лечението може да бъде обезсърчаващ, според диетолога Андрю Удуърд от Университета по рак на Лома Линда (Калифорния, САЩ).
„Диагностиката на рака често е сигнал за събуждане за пациента, който променя мислите му за смъртта. Той се превръща в катализатор, който прави здравословното хранене по-висок приоритет “, казва Удуърд. "Въпреки това, някои пациенти могат да се чувстват безнадеждно, вярвайки, че диетата им няма да промени нищо."
Напротив, храненето играе ключова роля за шансовете на пациента да преодолее рака и да подобри цялостното му качество на живот. Уместно е да се разбере какви конкретни възможности за хранене пациентът може да подобри по време на лечението и през целия живот.
„Говорете с онкологичен диетолог или диетолог, за да определите какво е важно в сравнение с мненията в Интернет или необоснован личен оптимизъм“, казва Удуърд. "Това ще изясни какво е ненужно ограничително или спекулативно за пациента, за разлика от концепциите за хранене, които са ценни за спецификата на вашия рак."
Освен това Woodward предлага следните съвети за овладяване на нашето хранене и улесняване на прилагането му.
1. Не наричайте никаква храна "вредна храна". Хората са склонни да етикетират някои храни, които не са най-здравословни, като „вредни храни“, които да избягват. Да, вярно е, че има храни, които могат да увеличат риска от рак, но Удуърд иска пациентите му да виждат определени храни в различна светлина. Той насърчава пациентите си да се отдадат на някои от любимите си храни на рождени дни или по специални поводи, за да имат какво да очакват с нетърпение през следващия период. Също така се препоръчва да имате няколко любими храни или храни, които да ядете умерено или да пресъздадете здравословна версия на тези любими храни, така че здравословната ви диета да не е депресираща.
2. Цветна и на зеленчукова основа. Опциите за зеленчуци набират популярност в ресторантите и хранителните магазини, което ги прави по-достъпни. Това е чудесен начин да се насладите на тези готови ястия. У дома използвайте цветни зеленчукови храни: тъмнозелени, живи червени и жълти и лилави зеленчуци вместо кафяви или сиви храни - по-специфични за тези, съдържащи нишесте или месо.
3. Включете някои въглехидрати. Въглехидратите не са ваш враг, дори ако някои хора мислят по този начин, когато става въпрос за здравословно хранене. Този макронутриент всъщност съдържа аминокиселината триптофан, която помага за производството на серотонин в мозъка - който може да поддържа добро настроение, да предотвратява депресията и да увеличава съня. Последните три са необходими на пациентите, борещи се с рака, за да оцелеят в битката.
4. Подгответе бързо хранене за по-тежките дни. Някои пациенти могат да се чувстват твърде уморени или да им липсва енергия след определени лечения, за да направят нещо друго. Удуърд предлага да приготви ястието предварително, за да може да се приготви за онези дни, когато пациентът може да не се чувства в състояние да готви. Ако имате добра енергия и висока мотивация, пригответе кафяв ориз, киноа, картофи и зеленчуци за следващия път и ги загрявайте в стъклен съд, когато е необходимо.
5. Опитайте тези храни, които подобряват настроението ви. Добре е да включите някои сладки храни в диетата си, за да подсладите настроението си, казва Удуърд. Той препоръчва да се включат хрупкави или солени храни, които се ядат със здравословен хумус или сосове, ако това ви кара да се чувствате добре. Можете да се насладите и на малко шоколад - той съдържа вещество, което може да повдигне настроението ви. Изберете обаче шоколад с концентрация 70% какао, когато избирате този метод, за да му се насладите.