Пет принципа на успешната диета • Хранене • Дайджест на читателя

Сега е ясно, че не мазнините са основният враг, а лесно смилаемите въглехидрати

  • принципа

Свързани статии

Д-р Ерик Уестман, директор на клиниката за медицина Duke Lifestyle в Дърам, Северна Каролина и съавтор на книга за храненето на Аткинс, изучава диети с ниско съдържание на въглехидрати от 12 години. Ето петте му добри съвета:

Не се опитвайте да ограничавате приема на мазнини
„Не се чувствате гладни от яденето на храни с високо съдържание на мазнини“, казва д-р. Уестман. Месо бекон, сирене, сметана, заквасена сметана, крема сирене, майонеза, масло и олио са здравословни елементи на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Кажете сбогом на тестените изделия, хляба и ориза
Повечето хора трябва да консумират по-малко от двадесет грама „чисти“ въглехидрати на ден, ако искат да отслабнат (грамовете фибри, съдържащи сложни въглехидрати, трябва да се извадят от грамовете на общия консумиран въглехидрати, тъй като фибрите не повишават нивата на кръвната захар). Това изключва хляба (две филийки съдържат около 24 грама нетни въглехидрати), ориза (една чаша съдържа повече от 40 грама) и тестените изделия (една чаша съдържа около 40 грама). След като сте на прав път, трябва бавно да консумирате все повече и повече въглехидрати, които не причиняват значителни колебания в нивата на кръвната захар.