Пет остри лекарства между храни и лекарства Преглед на литературата - PDF безплатно

Пет пикантни лекарства между храни и фармацевтични продукти дисертация за търсене на литература за получаване на сертификат за фитотерапия (SMGP), представена от Вероника Елизабет Болигер Eidg. Фармацевт и хранителен инженер FH Wibichstrasse 64 8037 Цюрих Изпратено в SMGP на 22 октомври 2018 г. Цюрих 2018 г.

лекарства

I Съдържание 1 Резюме: Заключение за практиката. 1 2 Въведение: Въпроси и цели. 3 3 Материал, метод и процедура. 5 3.1 Материал: Остри лекарства 5 3.1.1 Какво представляват Acria. 5 3.1.2 Как се измерва остротата. 7 3.1.3 Избор на остри лекарства. 7 3.2 Токсикологична оценка 8 3.3 Метод 9 4 Резултати. 10 4.1 Общи положения 10 4.2 Джинджифил - Zingiber officinale (Zingiberaceae) 12 4.2.1 Синоними. 12 4.2.2 Описание/произход. 12 4.2.3 Съставки. 13 4.2.4 Етноботанично съображение за джинджифила. 13 4.2.5 Фармакологични тестове. 15 4.2.6 Токсикология/взаимодействия. 19 4.2.7 Противопоказания. 20 4.2.8 Неблагоприятни ефекти. 4.2.9 Дозировка. 20 4.2.10 Наличност/готови препарати. 20 4.3 лют червен пипер Capsicum annuum (Solanaceae) 22 4.3.1 Синоними. 22 4.3.2 Описание/произход. 22 4.3.3 Съставки. 23 4.3.4 Етноботанично съображение за лют червен пипер. 23 4.3.5 Фармакологични тестове. 24 4.3.6 Противопоказания. 30-ти

II 4.3.7 Токсичност. 30 4.3.8 Нежелани ефекти. 30 4.3.9 Дозиране. 31 4.3.10 Наличност/готови препарати. 31 4.4 Хрян - Armoracia rusticana (Brassicaceae) 32 4.4.1 Синоними. 32 4.4.2 Описание/произход. 32 4.4.3 Съставки. 33 4.4.4 Етноботанично съображение за хрян. 34 4.4.5 Фармакологични тестове. 36 4.4.6 Токсикология/взаимодействия. 39 4.4.7 Противопоказания. 39 4.4.8 Дозировка. 39 4.4.9 Наличност/готови препарати. 39 4.5 Настурция - Tropaeolum majus (Tropaeolaceae) 40 4.5.1 Синоними. 4.5.2 Описание/произход. 4.5.3 Съставки. 41 4.5.4 Етноботанично разглеждане на настурциите. 4.5.5 Фармакологични тестове. 4.5.6 Токсикология/взаимодействия. 45 4.5.7 Противопоказания. 4.5.8 Дозиране. 47 4.5.9 Наличност/готови препарати. 47 4.6 Чесън - Allium sativum (Alliaceae) 48 4.6.1 Синоними. 48 4.6.2 Описание/произход. 48 4.6.3 Съставки. 49 4.6.4 Етноботанично съображение за чесъна. 4.6.5 Фармакологични тестове. 52 4.6.6 Токсикология/взаимодействия. 57 4.6.7 Противопоказания. 4.6.8 Нежелани лекарствени реакции. 58 4.6.9 Дозиране. 58 4.6.10 Наличност/готови препарати. 58

III 5 Оценка и обсъждане на резултатите. 59 5.1 Общи 59 5.2 Коментари към анализираните източници 60 5.3 Несъответствия в епидемиологичните проучвания 60 5.4 Токсични ефекти на настурциите? 61 6 Заключения. 62 7 Приложение. 63 8 Списък на съкращенията. 151 9 Библиография. 154

4. Резултати 11 Изследван е ефект като антиеметик и диспептични оплаквания, както и противовъзпалително и аналгетично средство. Изследванията върху чесъна се фокусират върху показанията за антимикробен ефект, рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Антимикробен ефект Антимеметични диспептични оплаквания Рак Сърдечно-съдови заболявания Диабет Болка Противовъзпалителен ефект 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Zingiber officinale Capsicum annuum Armoracia rusticana Tropaeolum majus Allium sativum Фиг. 2: Процентно разпределение от изследванията, които ще бъдат намерени на Pubmed по отношение на осем избрани показания, публикувани между 2007 и 2017 г. за джинджифил, лют червен пипер, хрян, настурция и чесън. Латинските имена на растения са използвани като термини за търсене. Следните английски термини бяха въведени за индикациите: противовъзпалително, болка, диабет, сърдечно-съдова болест, рак, диспепсия, антиеметичен, антимикробен ефект.

4. Могат да се вземат резултати 21. За чай около 1 g прах се залива с вряща вода на чаша и се прецежда след пет минути. Прясните, фино настъргани корени са също толкова подходящи за това. Захаросаните парченца джинджифил също са ефективни. 88 88 Виж апонет (2017).

22 4. Резултати 4.3 Кайенски пипер Capsicum annuum (Solanaceae) Родното растение на лют червен пипер е Capsicum annuum L. var. немски червен пипер и малоплодни сортове Capsicum frutescens L . 89 4.3.1 Синоними Съществуват редица често срещани синоними; най-често срещаните включват: мексикански червен пипер, испански пипер, червен пипер, шушулка и други. Често срещани английски синоними за малките плодни форми са: Capsicum, червен лют пипер, пипер Tabasco, лют пипер; poivre de Cayenne. 90 4.3.2 Описание/произход Кайенският пипер е подхраст с височина до един метър, идва от тропическа Южна Америка в района на Амазонка и днес се отглежда в цял свят. 91 Изсушените шушулки на действителното лекарство са с жълто-оранжев до червено-кафяв цвят и могат да достигнат дължина до 3 cm. Миризмата на шушулките не се натрапва; вкусът е огнено горещ (вж. фиг. 4). 92 Фиг. 4: лют червен пипер Capsicum annuum. 93 89 Виж Th. Schöpke (2011). 90 Виж M. Wichtl (2009); Th. Schöpke (2011). 91 Вж. М. Wichtl (2009). 92 Виж Th. Schöpke (2011). 93 Вж. Д. Рюлеман (2017).

4.5.8 Дозировка 4. Резултати 47 Настурциите могат да се използват в различни галенични форми или като храна. Една от възможностите е пресният сок от растения, който се приема ежедневно, разреден до една до две чаени лъжички във вода. Друго приложение е запарката, за която 30 г пресни листа се заливат с един литър гореща вода, оставят се да се накиснат за пет до десет минути и се пият по две до три чаши от нея всеки ден. Лекарството става по-малко ефективно при продължително готвене. Пресните листа и цветя също обикновено могат да се консумират в салати. Когато се консумира прясното растение, не се абсорбират критични количества. 235 4.5.9 Наличност/готови препарати В аптеките често се предлагат екстракти от настурции в комбинация с хрян като филмирани таблетки, желатинови капсули или тинктури. Тинктури от настурция се предлагат и от аптеките (вж. Приложение З). 235 Виж А. Шпиони.; У. Арнолд (2017); Heilpraktikerschule HPS GmbH (2010).

66 7. Приложения Имена Латински/немски Capsicum annum Solonaceae/кайенски пипер Химическа група Съставка 0,3 1% Киселинни амиди Капсаициноиди: Горещи вещества Капсаицин Дихидрокапсаицин Нордихидрокапсаицин Хомодихидрокапсаицин Каротеноиди 0,1 0,8% Капсантин (35 50%) 10 - 10% (10 50)) -Криптоксантин (4 12%) Капсорубин (6 10%) Лутеин Зеаксантин Кукурбитаксантин А и В Карпоксанхин Цикловиолаксантин Антераксантин Капсантон Нигроксантин 3,3 -Лауроилмиристоилкапсантин Флавоноиди-Апиин 7-плодов Епиин-плодове-Апиин-лупин 2-метокси-3-изобутилпиразин капсамид (N- (13-метилтетрадецил) ацетамид) В сушените плодове: оцетна киселина 3-метилбутанал 2-метилбутанал етилацетат 1,3-бутандиол 2,3-бутандиол ацетоин (3-хидрокси-2-бутанон) фенол р-2 крезол диметоксифенол моно- и олигозахариди фруктоза (5 9%) глюкоза (1 3%) захароза (0,4 2%) мастно масло 30% в семената протеин 4% витамини витамин C (до 100 mg/100 g) стероидни сапонини (в следи) капсикозид A-D (капсикозид A = 22-хидроксифуростанол бисдесмозид) протодегалактотигонин

7. Приложение 69, раздел 2: Структурни формули на най-важните съставки на ingewr, лют червен пипер, хрян, настурция и чесън. Растителен джинджифил Химичен компонент Гингерол Структурна формула Шогаоле Кайен пипер Капсаицин Хрян Алил изотиоканат Фенетил изотиоцинат (PEITC) Настурция Обща структурна формула на горчично масло гликозиди Чесън Алиин Алицин

70 7. Приложение Приложение C Приложение C показва трансформациите на прекурсори в остри вещества. 305 Фиг. 1: Джингероли и тяхното превръщане в много горещи shoagols (5-дезокси-4,5-дехидро-гингероли) Фиг. 2: Глюкозинолати и превръщането им в горчични масла. 305 Вж. E. Teuscher (2003), стр. 8 и сл.