Песъчинки; каша какво правя грешни десерти; С; вечеря форум
Член от 13.02.2011 г.
216 публикации (ø0.06/ден)
Просто ставам отчаян
от кухнята след моята
3. Опитайте се да готвите грис
се провали мизерно.
Исках да направя този вълшебен грис,
но просто не се получи.
Може би ще откриете грешката:
Първо имам млякото (250 мл)
варени (с Thermomix),
след това добавете 2 супени лъжици грис.
Тогава цялото нещо всъщност би имало
трябва да набъбне, но не го направи
Това беше просто течно мляко.
На третия опит нямам
Изчаках половин час, но
просто не се заби.
Какво греша?
Срамно е кога
дори не влизате в 19
Може да готви грис
Член от 24 февруари 2009 г.
7 897 публикации (1,84/ден)
2 супени лъжици грис са твърде малко за това количество мляко - в рецептата пише 4 супени лъжици.
Член от 13.02.2011 г.
216 публикации (ø0.06/ден)
да в рецептата има 4 с.л.
за 500 мл мляко.
Но имам само 250 мл
Взето мляко и заради това
също само 2 с.л.
Член от 24 февруари 2009 г.
7 897 публикации (1,84/ден)
Все още мисля, че 2 супени лъжици не са достатъчни. Не знам колко взимам, винаги го правете като усещате. Бавно се приближете до идеалното количество. Първо вземете две супени лъжици, оставете грисът да кисне за няколко минути и ако все още е твърде течен за вас, вземете още малко грис и изчакайте отново. Ако имате твърде много грис, просто трябва да добавите глътка мляко.
Взимате ли и мек пшеничен грис?
Член от 04/03/2007
44 935 публикации (ø9/ден)
Но в рецептата пише и 1/2 литра мляко
Винаги приемам 80-100g грис за 1l мляко.
След това оставям цялото нещо да се готви на тих огън, докато се разбърква, а не само да стои наоколо.
Член от 02/08/2010
2666 публикации (ø0,67/ден)
Вземам 100g грис за 1/2 l мляко. Това би било 50g за 1/4l. Претеглете вашите 2 супени лъжици грис от това колко g са. Може би не е достатъчно.
Член от 03/11/2010
1070 публикации (ø0.27/ден)
имате мек пшеничен или твърд пшеничен грис? Това може да е едно. Или просто опитайте друга рецепта?
Член от 19 март 2009 г.
462 публикации (ø 0.11/ден)
вчера направих и грис каша, но просто в тенджера на котлона: леко топло 250 мл мляко; Добавете 1 щипка сол, 3 супени лъжици захар и 3 супени лъжици грис, разбърквайте отново и отново (аз също вярвах, че няма да стегне) веднага щом стане по-твърдо - слезте от котлона, разбъркайте парче масло и се насладете!
Може би искате да опитате.
Член от 13.02.2011 г.
216 публикации (ø0.06/ден)
Да, използвам мек пшеничен грис.
На 2-ри опит имам поне
Изсипва се 5 супени лъжици грис, но има
не работа.
По някакъв начин имам чувството, че "разхлабва"
не се качваш правилно в млякото.
Член от 16 октомври 2008 г.
104 публикации (ø0.02/ден)
| Здрасти, но 2 супени лъжици трябва да се поберат. Винаги приемам 3 супени лъжици за 250 мл мляко, но след това разреждам много след това. Използвам мек пшеничен грис и разбърквам гриса в студеното мляко. поздравления Детски шоколад |
| Цитат и отговори |
Член от 03/11/2010
1070 публикации (ø0.27/ден)
Член от 17 януари 2002 г.
7,951 публикации (ø1,15/ден)
Не е нужно да се смущавате - не ме смущава и това - повече от два пъти на вашата възраст - нямам представа как работи Thermomix.
Но може би можете да заемете тенджера и да опитате всичко на печката? След това става както е в рецептата. Инструкциите "оставете го да набъбне" обаче са донякъде съкратени: трябва отново да докарате млякото с гриса. След това го свалете от печката и го оставете да стръмни. Това създава последната сила.
Член от 13.02.2011 г.
216 публикации (ø0.06/ден)
Добре, ще претегля по-късно
колко грама са 2 с.л.
@ Дани: Благодаря за рецептата,
може би ще опитам това
следващия отпуск.
Член от 13.02.2011 г.
216 публикации (ø0.06/ден)
@Turandot:
Имам нужда от млякото с това
Оставете гриса отново да заври?
Член от 15.08.2007 г.
15 117 публикации (ø3,11/ден)
да, разбира се, трябва да готвите грисът е направен от пшеница, основно грубо брашно. Той не се готви сам. Не можете да хвърляте юфка в гореща вода и да чакате да се сготвят. Така че го сварете правилно, тогава и той ще стане.
С Най-Добри Пожелания
Салви
Член от 28 март 2010 г.
3 108 публикации (ø0,8/ден)
Винаги правя тази рецепта за грис.
Вкусът е вкусен и лесен.
Член от 26.10.2006 г.
12 332 публикации (ø 2,39/ден)
Така че на първо място: не съм запознат с Thermomix и следователно не мога да коментирам този възможен източник на грешка.
Не съм фен и на „тънките“ десерти. Можете да спестите калории и по други начини, но не и за десерт.
По принцип трябва да пренебрегвате количествата, посочени в опаковките с грис, ако искате пухкава грис каша. Препоръчаните там 80 g на 500 ml мляко са твърде много.
Сварете 500 мл мляко заедно с пулпата на шушулка ванилия и 30 - 40 г захар (на вкус).
И, което е важно, добавете щипка сол!
След това оставяте 50 г мек пшеничен грис да се стича, докато бъркате и оставяте всичко да заври.
Изключете котлона. Потът остава включен.
Разбъркайте, докато спре да бълбука и сгънете жълтък. По-късно ще ни трябват протеините.
Добавете малко настъргана лимонова кора. Малко тире сметана също не вреди.
Оставете тенджерата да престои на чинията за около 10 минути (това е времето, в което грисът може да набъбне).
След това разбивате добре сместа с ръчен миксер и оставяте тенджерата върху охлаждаща решетка, тел за торта или подобна. Около 10 минути на спокойствие, е, може би разбъркайте веднъж два пъти между тях.
Разбийте белтъците на твърд сняг.
Когато тенджерата се охлади достатъчно, за да може да докосне външната страна, отново разбийте гриса много добре и внимателно сгънете белтъка (не с ръчния миксер!).
След това напълнете в порционни купички.
Това води до много очарователна, пухкава каша от грис, без магия или бакпулвер ()!