Перспективи - Хранителни добавки, свързани с храненето при лечението на някои заболявания
Изследванията на нутригенетиката (науката, която изучава ефекта на хранителните вещества върху генетичната информация) и нутригеномиката (науката, която изучава генетичния отговор на определени хранителни вещества) показват, че небалансираното хранене е основна причина за заболяване в съвременното общество.
Излишъкът от храна в съвременната епоха, особено на фона на преобладаващата употреба на рафинирани и концентрирани храни, обикновено с нисък хранителен прием, подкрепен със заседнал начин на живот, има вредни последици за здравето. Честотата на хронични незаразни заболявания, като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, инсулт и някои форми на рак, се е увеличила. Тези заболявания са все по-често сред водещите причини за инвалидност и преждевременна смърт в световен мащаб.
Друг вреден ефект от съвременния начин на живот, все по-интензивен и стресиращ, е появата на синдром на прегаряне. Хронична умора и липса на мотивация, безсъние, затруднена концентрация, загуба на апетит, депресия, тревожност и гняв са симптоми, които формират клиничната картина на този синдром. Прекомерният стрес засяга и надбъбречните жлези. Неефективното им функциониране води до намалени нива на кортизол в организма и като такъв способността на организма да се бори със стреса и инфекциите. Освен това нарушава процеса на метаболизма на глюкозата в кръвта, което води до умора и слабост.
Редовните медицински прегледи и промяната в начина на живот могат значително да намалят както честотата на хроничните заболявания, така и последиците от изтощение. Употребата на хранителни добавки, заедно с медикаментозно лечение, също може да играе благоприятна роля за нормализиране на параметрите, които се считат за рискови фактори за тези заболявания. Ето някои от тези добавки.
ДОБРОЧНИ ЕНЗИМИ
Те са клас съединения, отговорни за процеса на разлагане и усвояване на хранителните вещества в тялото, за да поддържат структурите и функциите на тялото. Те се секретират от слюнчените жлези, стомаха, панкреаса, тънките черва. Сред най-често срещаните заболявания, причинени от липса на храносмилателни ензими, са: непоносимост към лактоза, цьолиакия, хроничен панкреатит, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, алергии. Ензимите могат да идват и от екзогенни източници като ананас, киви, соя, грозде, пресни зеленчуци и хранителни добавки, които съдържат ензими.
Пробиотици
Наричани още добри бактерии, пробиотиците са микроорганизми, които се намират естествено в тялото и помагат за усвояването на хранителните вещества, докато се борят с инфекциите. Прилагането на пробиотици може да има положително въздействие върху хора, страдащи от хронична умора и стрес. Те причиняват повишаване на нивото на триптофан в организма, като по този начин подобряват производството на мелатонин и качеството на съня. Освен това пробиотиците контролират и нивата на кръвната захар. Те също имат ефект върху коланите за отслабване - помагат за удължаване на ситостта и прогонват чувството на глад, като същевременно допринасят за ускоряване на изгарянията.
80% от силата на имунната система се намира в червата.
ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ
Те съставляват групата на микроелементите, повечето от които не могат да бъдат синтезирани в организма, като са необходими за набавянето им от храна. Те са необходими за подпомагане на жизненоважни процеси. Прилагането на натурални хранителни добавки на основата на витамини има превантивна роля и адювантен ефект при хората с хронични заболявания. Също така, приемът на витамини подпомага възстановяването в случай на възстановяване. Витамините А, тези от комплекса В, С и Е също помагат в борбата срещу синдрома на изгаряне, като имат силен ефект срещу стреса.
ЧАЙ ЗА ДОБРЕЖЕНИЕ
Безброй изследвания потвърждават ползите от пиенето на чай върху тялото. Например, ментов чай, лайка, глухарче, канела, анасон могат да облекчат храносмилателния дискомфорт, намалявайки храносмилането, диарията, гаденето, подуването на корема и симптомите на синдром на раздразнените черва.
Черният чай насърчава растежа на добри бактерии в чревния тракт, като същевременно инхибира растежа на патогенни бактерии. В допълнение, черният чай помага да се контролира кръвната захар, а много съединения в черния чай имат благоприятно въздействие върху начина, по който човешкото тяло произвежда и използва инсулин. Той също така поддържа загуба на тегло. За намаляване на подуването на корема се препоръчват мента, лайка, копър, артишок, глухарче, мащерка, босилек, градински чай, кориандър или майоран.
С 9-10 години средната продължителност на живота на човек съкращава усложненията, причинени от затлъстяването.
Коластра
Това е първата лактация след раждането. Благотворното му въздействие върху човешкото тяло надхвърля периода на новородено развитие. Тъй като тя може да бъде получена в много по-големи количества и има същите полезни свойства като човешката коластра, без да има отрицателни ефекти, използването на говежди коластра като хранителна добавка се е увеличило през последните десетилетия.
Благоприятните ефекти на коластрата, както при деца, така и при възрастни, се разделят на две категории: тя подпомага функционирането на имунната система, поради богатото си съдържание на имуноглобулини и предизвиква хармонично развитие, насърчавайки възстановяването на тъканите чрез съдържанието на растежни фактори.