Персонализирано хранене, според вида на метаболизма - Ziarul de Sănitatii

Д-р Петра Брахт: Прекъсващ пост. Най-простата формула за дълголетие, гъвкавост и здраве

Каква диета ви подхожда?

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Хранителни дефицити и хронични заболявания. Индуцирани от лекарства хранителни дефицити

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Зърнени култури с глутен и целиакия. Когато пшеницата може да ни разболее

„Храната на един човек е отровата на друг“, казва римският философ Лукреций. Съвременните изследвания потвърждават казаното от Лукреций и за пореден път показват, че всеки човек е уникален, има уникален метаболизъм, уникални хранителни нужди и диета, която работи за един човек, може да не работи за друг. В този контекст се появи концепцията за метаболитно здраве - Metabolic Typing, която отчита уникалността и метаболитния тип на всеки индивид. Установяването на метаболитния тип и въвеждането на персонализиран хранителен план допринася за профилактика и управление на хронични заболявания, за контрол на апетита и постигане на идеално тегло, за възстановяване на енергията и благосъстоянието. Говорим за персонализирано хранене и метаболитни типове с Ралука Шахтер, консултант по хранене, сертифициран съветник по метаболитно типизиране.

Зиарул де Саната: Както и в медицината, и в храненето има два подхода - конвенционалният и алтернативният, интегративен. Моля, опишете с няколко думи разликите между двете и как можем да изберем подходяща програма?

Ралука Шахтер: Да, в момента можем да наблюдаваме два подхода, два основни модела в конвенционалната и алтернативната медицинска система. Първият модел се основава на потискането на негативните симптоми и се фокусира повече върху болестта, отколкото върху профилактиката и задълбоченото откриване на причините. Можете да използвате различни лекарства, лекарства, диети, терапии и т.н. Принципът остава същият. Следва се обща универсална мярка за потискане на симптомите. След като това се спре, симптомите се връщат. Това не означава изцеление или здраве. Вторият модел е ориентиран към индивида, превенция и откриване на причините (понякога скрити), които са довели до дисфункции, и разработване на решения за отстраняване на тези причини. Това е един вид "детективска работа" ... В същото време централно място има изпълнението на хранителните, биохимичните, генетичните и уникалните изисквания на индивида. Това е интегративен и функционален модел, при който няма универсални мерки. Препоръките са изключително индивидуални и се основават на задълбочен анализ на цялостния здравен профил на индивида. Мисля, че ако хората бяха по-наясно с тази реалност, щеше да е много по-лесно да се решат на качествена програма.

ZDS: В момента има много диети, но информацията е противоречива, не знаете какво и как да изберете ... Защо толкова противоречива информация?

ZDS: Трябва да обсъдим необходимостта от персонализирано хранене ... Какво обаче означава персонализираното хранене?

ZDS: Какво означава понятието "метаболитен тип"? Какво означава Metabolic Typing®?

ZDS: Какви са особеностите на здравните програми, които поддържате и предлагате.?

Ралука Шахтер: Здравните програми, които предлагам, са изградени върху тази концепция за „метаболитна индивидуалност“. Това е процес на изцеление и самопознание на тялото и ума, а не „лечение“, „диагностика“ или „лекарство“. Във фазата на коучинг по хранене ще научите как да интерпретирате сигналите, които тялото предава всеки ден, как да коригирате дажбите на протеини, въглехидрати и мазнини, за да натрупате максимална енергия и как да изберете най-чистата и подходяща за вас храна. Това е ценно „ноу-хау“, начин на живот, който можете да научите сами и след това да предадете на следващото поколение. В следващата клинична фаза ще разберете какво причинява вашите негативни симптоми и как можете да ги премахнете. За да предоставя точна и подходяща информация, разчитам на функционалната и интегративна интерпретация на анализа на кръвта, но също така и на специфични и дори уникални лабораторни тестове в Румъния, като анализ на косата, тест с органична киселина, генетичен тест за откриване. генетични мутации, Mediator Release Testing.

ZDS: Какви са здравословните проблеми, които сте открили при пациентите си?.?

Ралука Шахтер: Обикновено се обръщам към хора, които са готови да обърнат дължимото внимание и приоритет на този аспект на здравето и храненето. Срещал съм голямо разнообразие от проблеми сред хората, с които работя: от хронични инфекции и нисък имунитет, до дегенеративни, автоимунни, невробиологични заболявания, хормонални проблеми, храносмилане, дисгликемия, алергии, токсичност, проблеми с теглото и др. Многократно ми се е случвало да работя с хора, които бяха щастливи, че след дълго време и много неуспехи най-накрая успяха да открият причините за множеството заболявания и негативни симптоми, които имаха. Изглеждаше дори без значение, че им предстоеше дълъг път, докато излекуваха напълно ... Те просто се радваха да разберат какво им се случва! Това са много специални моменти в моята професионална дейност. След това, наблюдението на целия процес, екипът, с който работя с клиента, неговия напредък, непрекъснато разследване, подобряване на здравето му, фактът, че той се научава да бъде свой собствен „лечител“, също са някои от аспектите, с които ми е приятно да работя. с моите клиенти.

ZDS: Как може научно да се обясни понятието "метаболитна индивидуалност"?